Перга – это переработанная полосатыми тружениками цветочная пыльца, которую они используют как богатую белками пищу и место для выращивания личинок в холодный период времени. Собранную пыльцу пчелы сначала приносят в улей, а затем перерабатывают и «консервируют». Чтобы получить обогащенную витаминами, минералами и аминокислотами пергу, насекомые утрамбовывают пыльцу в соты и заливают её своей слюной, медом и воском. Находясь в сотах, пыльца не контактирует с кислородом. Под воздействием пчелиных ферментов, постоянно поддерживаемой влажности и температуры она начинает выделять молочную кислоту. Благодаря этому активируется процесс ферментации, продолжительность которого равна 15 дням.
Перга, в отличие от других продуктов пчеловодства, в своем составе не содержит аллергенов. Она имеет насыщенный медовый запах и сладко-кислый привкус, который чем-то напоминает ржаной хлеб, намазанный медом.
Пчелиная перга в сотах
Химический состав
Возле каждой пасеки находится свой неповторимый набор флоры, поэтому рабочие пчелы собирают пыльцу с разных растений. Пыльца, собранная с одного вида растения, по цвету и химическому составу отличается от пыльцы, собранной с другого вида растения. Именно поэтому разница в химическом составе неизбежна.
Пищевая ценность перги:
углеводы – 34 г;
белки – 21 г;
жиры – 1,6 г;
клетчатка (пищевые волокна) – 1 г.
В состав перги входят такие витамины:
витамин А (РЭ, 50 мкг),
бета Каротин (112 мг),
витамин В (тиамин, 3,5 мг),
витамин В2 (рибофлавин, 2 мг),
витамин В5 (пантотеновая кислота, 8 мг),
витамин В6 (пиридоксин, 1,5 мг),
витамин В9 (фолаты, 900 мкг),
витамин С (аскорбиновая кислота, 175 мг),
витамин D (кальциферол, 4 мкг),
витамин Е (альфа токоферол, 170 мг),
витамин Н (биотин, 100 мкг),
витамин К (филлохинон, 130 мкг),
витамин РР (НЭ, 20 мг).
В своем составе перга содержит такие минералы (микро- и макроэлементы):
железо (1,2 мг),
цинк (1,5 мг),
кобальт (7 мкг),
медь (12 мкг),
калий (1750 мг),
хлор (64 мг),
кальций (750 мг),
фосфор (840 мг),
кремний (350 мг),
сера (70 мг),
магний (420 мг),
натрий (840 мг).
Кроме витаминов и минералов, в состав перги входят и моносахариды, аминокислоты, жирные и органические кислоты, разные ферменты, каротиноиды и некоторые другие биологически активные вещества.
Полезные свойства пчелиной перги
Перга – полезный для нашего организма продукт, который благотворно влияет практически на все органы и системы. Она обладает противовоспалительными, иммуностимулирующими и общеукрепляющими свойствами. Специалисты рекомендуют систематически употреблять пергу, так как она:
укрепляет иммунитет;
нормализует обменные процессы, происходящие в организме;
улучшает работу пищеварительной системы;
обладает мягким слабительным эффектом;
улучшает аппетит;
в сочетании с медом повышает уровень усвояемости пищи организмом;
мягко очищает стенки кишечника, что способствует естественному выведению из организма токсинов и шлаков;
дарит дополнительный заряд бодрости и энергии;
способствует наращиванию мышечной массы;
является отличной профилактикой многих простудных заболеваний;
нормализует работу кровеносной системы;
нормализует сердечный ритм;
предотвращает возникновение мышечной дистрофии;
укрепляет стенки кровеносных сосудов;
понижает уровень «плохого» холестерина в крови;
улучшает микроциркуляцию лимфы;
нормализует уровень глюкозы в крови;
улучшает кровообразование и кровообращение;
укрепляет организм и помогает ему адаптироваться к резким перепадам температуры и атмосферного давления;
защищает организм от ионизирующей радиации;
улучшает регенеративные свойства организма;
существенно уменьшает риск возникновения и развития воспалительных процессов;
повышает работоспособность;
восстанавливает поврежденные клетки печени;
активизирует желчеотделение;
улучшает память;
повышает концентрацию внимания;
активизирует работу головного мозга;
улучшает работу нервной системы;
борется с депрессией и нервным перенапряжением;
нормализует работу эндокринной системы;
нормализует гормональный фон;
положительно влияет на работу репродуктивной системы;
замедляет естественные процессы старения;
способствует похудению;
улучшает состояние кожи, ногтей и волос.
Польза пчелиной перги для мужчин
✔ Пчелиная перга очень полезна для мужского организма, так как она нормализует работу репродуктивной системы, повышает качество сперматозоидов и улучшает их подвижность, борется с эректильной дисфункцией (импотенцией). Данный продукт пчеловодства усиливает половое влечение и широко применяется для борьбы с мужским бесплодием. Специалисты рекомендуют ввести в рацион пергу тем мужчинам, у которых диагностированы аденома и другие проблемы с простатой.
✔ У многих представителей сильного пола среднего и более зрелого возраста, которые ведут малоактивный и не совсем здоровый образ жизни, кушают вредную и жирную пищу, пьют алкогольные напитки в больших количествах и т.д., ухудшается работа сердечно-сосудистой системы. Перга поможет укрепить сердечную мышцу и стенки кровеносных сосудов. Она понижает уровень «вредного» холестерина в крови и препятствует образованию холестериновых бляшек.
✔ Так как «пчелиный хлеб» способствует наращиванию мышечной массы, то её рекомендовано употреблять тем мужчинам, которые занимаются спортом и хотят улучшить свои результаты.
Польза пчелиной перги для организма женщины
✔ Специалисты рекомендуют употреблять пергу всем представительницам прекрасного пола, так как этот продукт пчеловодства насыщает организм необходимыми витаминами, минералами и другими биологически активными веществами, борется с малокровием, а во время менструации восполняет недостаток железа. Перга способствует стабилизации гормонального фона, она делает месячный цикл более стабильным, облегчает неприятные симптомы, возникающие во время климакса или ПМС.
✔ «Хлебушек пчел» активно применяют для лечения женского бесплодия и улучшения работы репродуктивной системы. Беременным женщинам и кормящим грудью мамочкам полезно употреблять пергу, так как она способствует полноценному внутриутробному развитию плода, предотвращает развитие анемии и насыщает истощенный беременностью и родами организм важными для его нормального функционирования витаминами, кислотами, микро- и макроэлементами. Полезна перга и тем будущим мамочкам, которые не понаслышке знают, что такое токсикоз.
✔ Перга богата витамином Е, который активно борется с негативным действием свободных радикалов и замедляет естественные процессы старения. У женщин, которые ввели в свой рацион пергу, кожа становится более упругой, подтянутой, эластичной и сияющей, а волосы и ногти – более крепкими и здоровыми.
Польза для детского организма
✔ Перга богата необходимыми растущему организму веществами, поэтому педиатры рекомендуют давать её детям. Она положительно влияет на общее развитие организма ребенка, улучшает зрение, является отличной профилактикой многих инфекционных заболеваний.
✔ «Пчелиный хлеб» укрепляет иммунную систему малыша, улучшает память и концентрацию внимания, способствует развитию умственных способностей. Перга является эффективным природным антиоксидантом и восстанавливает детский организм на клеточном уровне.
Присоединяйтесь к ОК, чтобы подписаться на группу и комментировать публикации.
Комментарии 2