Мозг ребёнка:" Кто мне друг, а кто мне враг?

"
Исследования, проведенные группой ученых из Бристольского университета, показали, что ежедневное употребление в пищу чипсов детьми 3-4-летнего возраста вызывает необратимые негативные процессы формирования головного мозга.
По заявлению ученых детвора указанного возраста, которой каждый день было доступно подобное лакомство, значительно уступает в умственных способностях свои сверстникам, которые не налегали на чипсы. Страдают такие психические процессы, как память, внимание, снижается способность к творческому мышлению. Явно наблюдаются поведенческие расстройства. Все эти изменение неизбежно приводят к низкой учебной успеваемости.
Такие негативные последствия употребления детьми чипсов обусловлены высоким уровнем концентрации в них насыщенных жиров, а особенно акриламида — сильного мутагена и канцерогена.