Когда невестка приготовила его,но делали на воде я тоже думала что гадость.А теперь все лето почти его готовлю,но вот на кефире не пробовала.Невестка смеётся,,Что, подсадила вас на суп,,.Жара за сорок, только холодненькое и кушать.(Катина бабушка)
Я про летнюю еду. Был случай,пришлось оказать гостеприимство двум женщинам из глубинки. Дело было летом, я вообще была не готова принимать гостей, из съедобного был холодец, он то и был предложен. Гости: "А есть квас?". Имелся . И что я вижу?!Холодец разминается, заливается квасом и смешивается со столовой горчицей у одной и хреном у другой(я еле сдержалась от" бе". Только ложки работали у гостей. Я осталась в странных чувствах. Много лет спустя по телеку услышала о собирателях старо- русских рецептов и енто блюдО презентуецца....! Удивлению моему не было предела. Так и летний суп на кефире . Любой. Свекольный или окрошка. Кстати, делала гаспачо ( мексиканский летний суп), однажды, из интереса. Окрошка на квасе круче, - сказала семья.
Комментарии 5
Так и летний суп на кефире . Любой. Свекольный или окрошка.
Кстати, делала гаспачо ( мексиканский летний суп), однажды, из интереса. Окрошка на квасе круче, - сказала семья.