Рецепт ажурных блинчикoв

Ингредиенты:
Яйца 2 шт.
Сахар 4 ст.л.
Мука 200 гр.
Кефир 500 мл.
Растительное масло 30 мл.
Соль 0.5 чл.
Сода 1 чл.
Кипяток 200 мл.
⁣⁣
Приготовление:
Для теста в кефир добавляем яйца, сахар, соль, муку, растительное масло. Перемешиваем. Отдельно смешиваем кипяток с содой и вливаем в тесто. Обязательно оставляем тесто отдохнуть на 5-7 минут.
Печем блины на среднем огне с двух сторон до золотистого цвета. Нежные, воздушные, тоненькие блины, приготовленные на кефире с содой и кипятком подаем с любимой начинкой.

Блинчики 3 стакана

Ингредиенты:
2 яйца
2 ст. ложки сахара
Щепотка соли
1 стакан муки
1 стакан молока
1 стакан кипятка
3 ст. л. растительного масла
⁣⁣
Приготовление:
Для теста в миске смешиваем яйца, сахар, соль и постепенно добавляем муку с молоком. В самом конце вливаем крутой кипяток, перемешиваем и добавляем растительное масло.
Даем тесту настояться 10 минут и выпекаем блинчики на раскаленное сковородке с обеих сторон.

КАК ПРИГОТОВИТЬ КУРИЦУ С ГРИБАМИ ДО СОВЕРШЕНСТВА

Ингредиенты:
- 300 г грибов
- 600 г куриного филе
- 2 шт. лука
- 2 ст. ложки оливкового масла
- 2 зубчика чеснока
- 100 г сыра Бри
- 250 г твёрдого сыра (можно использовать чеддер, гауду или пармезан)
- 500 мл сливок (15-33% жирности, по вашему вкусу)
- Молотый мускатный орех — по вкусу
- Соль — по вкусу
- Молотый чёрный перец — по вкусу
- Копчёная красная паприка — по вкусу
Приготовление:
1. Нарежьте лук, грибы и куриное филе кубиками.
2. В разогретом оливковом масле обжарьте лук 2-3 минуты, добавьте курицу и чеснок, потушите ещё 3-4 минуты.
3. Влейте сливки и тушите ещё 3-5 минут, пока соус немного не загустеет. При необходимости добавьте немного воды или бульона.
4. Переложите смесь в форму для запеканки.
5. Посыпьте сверху тертым сыром.
6. Поставьте в разогретую до 180°C духовку и запекайте 15-20 минут, пока сыр не расплавится и не покроется золотистой корочкой.
Приятного аппетита!