Этот десерт — настоящая классика, любимый многими с детства. Сегодня мы приготовим свою версию трубочек с творожным кремом, чтобы порадовать себя и близких.
✨ Ингредиенты для теста:
- Мука — 280 г
- Разрыхлитель — ½ ч.л.
- Соль — щепотка
- Ванильный сахар — 8 г
- Сливочное масло — 100 г
- Сметана — 200 г
- Яичный желток — 1 шт.
✨ Ингредиенты для начинок:
1️⃣ Грецкие орехи — 150 г
- Яичный белок — 1 шт.
- Сахар — 4 ст.л.
2️⃣ Творог — 150 г
- Яичный желток — 1 шт.
✨ Приготовление:
1. Смешиваем муку, разрыхлитель, соль и ванильный сахар в миске.
2. Добавляем холодное сливочное масло и разминаем его до состояния крошки.
3. Вливаем сметану и яичный желток, замешиваем тесто и укладываем в холодильник на 15 минут.
4. Для ореховой начинки взбиваем белок с сахаром, добавляем измельченные грецкие орехи.
5. Для творожной начинки смешиваем творог с яичным желтком.
6. Раскатываем тесто, нарезаем на треугольники, кладем начинки и скручиваем в рулетики.
7. Выпекаем 15-20 минут при 180 градусах до золотистого цвета.
8. Посыпаем сахарной пудрой для дополнительной сладости.
Присоединяйтесь к ОК, чтобы подписаться на группу и комментировать публикации.
Нет комментариев