В холодное время года всегда востребована сладкая выпечка к чаю, по этому я приготовила пышный и вкусный кекс на кефире. Данный рецепт готовится просто, так как смешать все продукты можно даже без миксера.

Ингредиенты:
яйца - 2 шт
сахар - 120 гр
сливочное масло - 30 гр
кефир - 250 мл
мука - 300-320 гр
разрыхлитель - 10 гр
изюм - 100 гр

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
В глубокую миску вбиваем яйца, всыпаем сахар и хорошо взбить венчиком.
В яичную массу вливаем растопленное сливочное масло, кефире, перемешать. Частями всыпаем муку, высыпаем разрыхлитель и замешиваем тесто, в конце всыпаем изюм и еще раз перемешать.

Полученное тесто выливаем в силиконовую форму, разровнять и убираем в разогретую духовку до 170 градусов и выпекаем 30-35 минут.

Готовый пирог достаем из формы, посыпаем сахарной пудрой и подаем к чаю. Приятного аппетита!!!!