Ольга Софотерова

Фрикадельки с вкуснейшим соусом.

Ингредиенты:
Для котлет:
‣ говяжий фарш – 500 гр.
‣ панировочные сухари – 4 ст.л.
‣ молоко – 5 ст.л.
‣ лук – 1 шт.
‣ яйца – 1 шт.
‣ горчица – 1 ч.л.
‣ чёрный перец – 0,5 ч.л.
‣ мускатный орех – 1 щепотка
‣ соль – по вкусу
Для соуса:
‣ сливочное масло – 1 ст.л.
‣ мука – 2 ст.л.
‣ бульон – 400 мл.
‣ сливки – 200 мл.
‣ чёрный перец, соль и мускатный орех – по вкусу
Приятного аппетита!

Рецепт из «поваренной книги» моей бабули: Сладкий Хворост на кефире

Ингредиенты:
- 0,5 л кефира
- 2 яйца
- 4 ст. ложки сахара (если хотите послаще, добавьте ещё 1-2 ложки)
- 3-4 ст. ложки растительного масла
- 0,5 ч. ложки соли
- 0,5 ч. ложки соды (не гасить, просто добавить в кефир)
- Муки примерно 5 стаканов (добавлять по необходимости, тесто должно быть мягким, но не липнуть к рукам)
- По желанию – ванильный сахар (1 ч. ложка) или корица (0,5 ч. ложки)
- Растительное масло для жарки
- Сахарная пудра для посыпки
Приготовление:
- В миске соединить кефир, яйца, сахар, соль, растительное масло и соду. Хорошо перемешать венчиком.
- Постепенно всыпать муку, замешивая

Помидоры Очень Вкусные Сохранила) чтобы не потерять

Они получаются сверху хрустящими, а внутри мягкими и нежными. Готовить их легко, просто и быстро. Попробовав такие рогалики, вы навсегда останетесь их поклонником!
Ингредиенты:
Для теста:
— 2 стакана тёплого молока;
— 1,5 ч. л. дрожжей;
— 2 ст. л. сахара;
— щепотка соли;
— 4 ст. л. растительного масла;
— ванилин.
Для формирования теста:
— 1 стакан жидкости на 3 стакана муки;
— растительное масло.
Способ приготовления:
Смешайте все ингредиенты для теста и замесите его до мягкости.
Уберите тесто в тёплое место на два подъёма.
На третий раз сформируйте рогалики, защипнув края, чтобы масло не вытекало при выпекании.
Оставьте рогалики