Предыдущая публикация
Тревожная масса: в РФ участилось использование запрещенной добавки в продуктах
Недобросовестные производители научились подмешивать микробную трансглютаминазу. Эта добавка — ее еще называют мясной клей — объединяет животные и растительные белки и способствует увеличению массы готового продукта за счет удерживания влаги.
Запрещенный фермент применяют при производстве сыров, йогуртов, творога, колбасы и сосисок. По данным Россельхознадзора, за весь прошлый год таких случаев было 25. А за первое полугодие этого — уже почти 30. В Роспотребнадзоре подчеркнули, что в связи с этим идет постоянный мониторинг качества и безопасности продуктов.
00:40
Следующая публикация
Комментарии 29
Добавить в закладки
Пожаловаться
Школьники начали жаловаться на недомогание сразу, как только вернулись домой. Сейчас они — в инфекционке с симптомами острой кишечной инфекции.
«Один ребенок находится в тяжелом состоянии, состояние остальных детей опасений не вызывает, трем назначено амбулаторное лечение», — рассказал глава региона.