Пирог с вареньем и штрейзелем

Очень нежный мягкий пирог с хрустящей корочкой, готовится буквально за полчаса и даже миксер не понадобится.
#Выпечка #Пироги

ИНГРЕДИЕНТЫ
Диаметр формы 24-26 см
Мука 230 г
Яйцо 2 шт.
Молоко 100 г
Растительное масло 100 г
Разрыхлитель 1,5 ч.л.
Ванильный сахар 10 г
Соль щепотка
Сахар 150 г
Джем 150-200 г (абрикосовый,апельсиновый,смородиновый,малиновый,клубничный) или густое варенье
Крошка ( штрейзель)
Масло сливочное комнатной температуры 50 г
Сахар 3 ст. л.
Мука 4-5 ст. л.

КАК ПРИГОТОВИТЬ

В миску разбиваем 2 яйца, добавляем сахар, ванильный сахар, щепотку соли. Вливаем растительное масло, молоко комнатной температуры и венчиком перемешиваем до однородности.

Просеиваем муку, добавляем разрыхлитель. Перемешиваем до однородности и тесто готово.

Для штрейзельной крошки смешиваем сливочное масло комнатной температуры с сахаром и мукой. Перетираем массу ложкой.

Форму для выпечки смазываем растительным маслом и переливаем в нее тесто.

Густой джем или варенье щедро наносим на поверхность теста при помощи ложки.

Сверху пирог присыпаем штрейзельной крошкой.

Выпекаем пирог при t 180°С примерно 25-30 минут.

Готовый пирог извлекаем из формы, нарезаем и подаем к столу.




Нам интересно ваше мнение о рецепте - поделитесь им в комментариях