Рецепт тыквенного кекса

Ингредиенты: Тыква - 200 г Яйцо куриное - 3 шт. Кефир любой жирности - 150 мл Сахар - 100 г Соль - 1 щепотка Масло растительное - 60 мл Мука пшеничная - 180 г Манная крупа - 4 ст.л. Разрыхлитель - 1 ч.л. Лимонный сок - 0,5 ч.л. Приготовление: Взбить яйца с сахаром. Натереть тыкву на мелкой тёрке. В кефир вмешать взбитые яйца и все ингредиенты.Дать постоять 30-40 минут для того чтобы разбухла манка. Выложить в форму. Выпекать при температуре 180 градусов до готовности. Готовность проверять шпажкой.