Потрясающее пушистое тесто.

Ингредиенты:
1 стакан - kефира,
0.5 стакана - растительного масла,
1 пакетик (11 граммов) сухих дрожжей,
1 ч.- ложка соли,
1 ст. ложка - сахара,
3 стакана- муkи
Приготовление:
Кефир немного подогреть и смешать с маслом, добавить соль и сахар.Муку просеять и смешать с дрожжами, влить медленно kефирную смесь и замесить тесто,накрыть и поставить в тепло на 30 минут.
Даже если тесто за это время не сильно поднялось, то оно поднимется при расстойке и в духовке.
Из него можно печь и булочки и пирожки и nиццу,все, что душа пожелает.
Радуйте близких вкусной выпечкой

ХРАНЮ ЧЕСНОК ТОЛЬКО ТАК

и соседей научила
Способов хранения чеснока множество: кто-то хранит его в золе, кто-то в песке, кто-то подвешивает, а кто-то использует чулки. Я же поделюсь тем способом, которым пользуюсь сама. Способ проверенный, работает безотказно — ручаюсь на миллион!
Я храню чеснок не головками, а зубчиками. Поэтому первым делом отделяем зубчики. Берём чистую и сухую банку того объёма, в который поместятся наши зубчики, и складываем их туда. Зубчики чеснока должны быть хорошо высушены.
Теперь берём муку и засыпаем её в банку. Хорошенько встряхиваем, чтобы мука равномерно распределилась между зубчиками. Затем берём сухую пластиковую крышку и плотно накрываем банку.
Храним чеснок в тёмном, прохладном месте, но не в подвале и не в погребе. Таким способом чеснок может храниться даже больше года. Проверено — совет работает! Пользуйтесь!
А как вы храните чеснок?
#чеснок #хранение #совет #секрет #хитрость #лайфхак

Вы будете делать этот Пирог каждый день! Просто и Очень вкусно

#пироги
Ингредиенты:
2 больших яйца
Щепотка соли
4 столовые ложки сахара
Цедра 1 лимона
50 грамм (3,5 столовых ложки) топленого масла
4 ст л муки
1 ст л разрыхлителя
3 яблока, мелко нарезанных
По желанию: грецкие орехи, рубленые (для придания хруста)
В миске взбейте 2 больших яйца, щепотку соли и 4 столовые ложки сахара до однородной массы. Добавьте цедру одного лимона и растопленное масло, затем тщательно перемешайте. Просейте муку и разрыхлитель, помешивая, пока тесто не станет однородным и без комков.
Очистите и мелко нарежьте 3 яблока на небольшие кусочки. Добавьте кусочки яблок в тесто, аккуратно перемешивая.
Если используете, добавьте немного измельченных грецких орехов для дополнительной текстуры.
Разогрейте духовку до 180°C (360°F) с использованием верхнего и нижнего нагрева. Вылейте тесто в смазанную маслом или застеленную пергаментом форму для выпечки и разровняйте верх.
Выпекайте около 45 минут или пока зубочистка, вставленная в центр, не будет выходить чистой. Дайте пирогу остыть в течение нескольких минут, прежде чем нарезать и подавать. Наслаждайтесь этим вкусным яблочным пирогом в качестве быстрого и легкого десерта!

Такие вкусные, что я готовлю их дважды в неделю!

Простой рецепт роллов с китайской капустой и картофелем
#рулеты
Ингредиенты:
1 китайская капуста
4 картофелины
1 луковица
2 перца чили
2 болгарских перца
1 столовая ложка соли
Оливковое масло
3 яйца
3 столовые ложки муки
100 грамм (1 стакан) панировочных сухарей
Оливковое масло (для жарки)
Подготовьте китайскую капусту:
Начните с тщательного мытья китайской капусты. Отделите листья и отложите их в сторону. Капуста будет использоваться в качестве обертки для вкусной начинки из картофеля и овощей.
Приготовьте картофель:
очистите картофель и нарежьте его небольшими кубиками. Положите его в кастрюлю и залейте водой так, чтобы она покрывала картофель. Доведите воду до кипения, затем убавьте огонь до среднего и накройте кастрюлю крышкой. Готовьте картофель, пока он не станет мягким, что должно занять около 15-20 минут.
Подготовьте овощи:
Пока картофель готовится, очистите и мелко нарежьте лук. Разогрейте немного оливкового масла в сковороде на среднем огне, затем добавьте нарезанный лук. Обжарьте лук, пока он не станет мягким и полупрозрачным. Затем нарежьте чили и болгарский перец небольшими кусочками и добавьте их в сковороду с луком. Готовьте еще несколько минут, пока овощи хорошо не смешаются и слегка не размягчатся.
Смешайте ингредиенты:
Когда картофель будет почти готов, слейте воду и добавьте его в кастрюлю с обжаренными овощами. Добавьте 1 столовую ложку соли и аккуратно перемешайте все вместе. Убедитесь, что все ингредиенты равномерно перемешаны и покрыты приправой.
Подготовьте листья китайской капусты:
возьмите листья китайской капусты и аккуратно вырежьте жесткую, толстую часть у основания каждого листа. Это позволит легче обернуть листья вокруг начинки. Посыпьте листья небольшим количеством соли и аккуратно перемешайте, чтобы они слегка размягчились.
Соберите рулетики:
положите ложку смеси картофеля и овощей в центр каждого листа китайской капусты. Сложите края листа над начинкой, а затем плотно сверните, подобно тому, как вы сворачиваете буррито. Продолжайте этот процесс, пока все листья не будут заполнены и завернуты.
Приготовьте покрытие:
в миске разбейте яйца и взбейте их до однородной массы. В отдельной миске смешайте муку и щепотку соли. В третьей миске поместите панировочные сухари.
Покройте лепешки:
Возьмите каждую лепешку из капусты и сначала обмакните ее в муку, убедившись, что она слегка покрыта со всех сторон. Затем окуните ее во взбитые яйца, дайте излишкам стечь, и, наконец, обваляйте в панировочных сухарях. Повторите этот процесс для всех лепешек.
Поджарьте лепешки:
разогрейте большое количество оливкового масла в большой сковороде на среднем огне. Когда масло нагреется, осторожно положите покрытые лепешки на сковороду. Обжаривайте их до тех пор, пока они не станут золотисто-коричневыми и хрустящими со всех сторон, переворачивая их по мере необходимости, чтобы обеспечить равномерное приготовление. Это должно занять около 3-4 минут с каждой стороны.
После того, как роллы будут идеально прожарены, снимите их со сковороды и положите на тарелку, застеленную бумажными полотенцами, чтобы удалить излишки масла. Подавайте роллы горячими, украсив свежей петрушкой или вашим любимым соусом для макания.