Предыдущая публикация
На 1 килограмм нашинкованной капусты (берите белую, сочную)
1 средняя морковь на терке
1 столовая ложка крупной соли
Хорошенько перемешиваем и ставит под гнет.
Оставляем на 3 дня при комнатной температуре.
Каждый день утром и вечером протыкайте капусту шпажкой, чтобы вышли лишние газы.
Через 3 дня хрустящая капуста готова. Через 4 будет помягче.
Смотря какую любите.
Можно добавить хрен или сахар, но это уже совсем другая капуста, а у нас классическая.
Присоединяйтесь к ОК, чтобы посмотреть больше фото, видео и найти новых друзей.
Нет комментариев