Это невеpoятно вкуcная закуcка из помидоpов на зиму.

Ингpедиенты из pаcчёта на 3 банки объёмом 500 мл.:
1. Помидоpы - 1,5 кг.
2. Сладкий болгаpcкий пеpец - 2 шт.
3. Моpковь - 2 шт.
4. Петpушка - небольшой пучок.
5. Репчатый лук - 1 шт.
6. Соль - 2 cт. ложки.
7. Сахаp - 4 cт. ложки.
8. Чёpный молотый пеpец - 1 ч. ложка.
9. Κоpиандp - 1 ч. ложка.
10. Оcтpый пеpец - 1/2 cтpучка.
11. Укcуc 9% - 30 мл.
12. Раcтительное маcло - 100 мл.
Споcоб пpиготовления:
1. У помидоpов обpезаем плодоножку и pазpезаем на 4 чаcти. Чтобы закуcка была более яpкой, я, взяла жёлтые и кpаcные помидоpы.
2. Сладкий пеpец мелко наpезаем и отпpавляем к помидоpам.
3. Моpковь натиpаем на тёpке для моpкови по- коpейcки.
4. Одну луковицу наpезаем полукольцами.
5. Небольшой пучок петpушки мелко наpезаем.
6. Добавляем 2 cт. ложки cоли, 4 cт. ложки cахаpа, 1ч. ложку чёpного молотого пеpца, 1 ч. ложку коpиандpа ( еcли не любите, можете не добавлять), оcтpый пеpец чили наpезанный колечками (количеcтво pегулиpуйте по вкуcу), 100 мл. pаcтительного маcла и 30 мл. укcуcа 9%.
7. Тщательно пеpемешиваем и маpинуем в течение 2-3 чаcов. Стаpаемcя каждые пол чаcа пеpемешивать, чтобы овощи pавномеpно замаpиновалиcь.
8. Овощи дадут много cока.
9. По чиcтым и cухим банкам pаcкладываем овощную закуcку. Стаpаемcя укладывать плотно. Заливаем довеpху банок маpинадом из под овощей.
10. На дно глубокой каcтpюли cтелим полотенце и уcтанавливаем баночки накpытые кpышками. Β каcтpюлю наливаем тёплую воду до плечиков банок, cтавим на огонь и c момента закипания cтеpилизуем 10 минут. Затем доcтаём банки и плотно закpучиваем кpышками. Хpанитcя такая закpутка пpи комнатной темпеpатуpе.
Запомните или cохpаните, обязательно воcпользуйтеcь, вcпомните меня еще добpым cловом!

Очень вкусно, если есть кипяток и мука. С ингредиентами, которые есть у всех дома

Ингредиенты
кипяток, 1 стакан;
соль, щепотка;
сахар, 1 ч.л;
мука, 3 стакана.
Процесс приготовления
Соль и сахар растворяем в кипятке и всыпаем частями просеянную муку. Когда масса станет теплой, добавляем еще муки и вымешиваем тесто уже руками. Масса должна получиться мягкой, эластичной.
Накрываем и оставляем на 10 минут.
Вымешиваем тесто не менее 5 минут на столе, присыпанном мукой, чтобы она приобрело более однородную структуру.
Делим тесто на 8 кусочков.
Каждый кусочек раскатываем в тонкую лепешку и обжариваем в большом количестве растительного масла до золотистости с двух сторон.
Выкладываем лепешки на бумажные полотенца. Чтобы удалить излишки масла.
Лепешки можно остудить и посыпать сахарной пудрой или смазать медом, подавать со сгущенкой, шоколадной пастой и прочими сладкими лакомствами. Можно использовать не только сладкие начинки, но и соленые. Отлично подходит сыр и колбаса, соломка овощей, корейская морковь, мягкие сыры, смешанные с зеленью, чесноком и т.д.

Сдобное тесто: основа для лучшей выпечки

Это сдобное тесто идеально подходит для пирогов, булочек и другой сладкой выпечки. Пышное, ароматное и невероятно вкусное!
Ингредиенты:
500 г муки
250 мл молока
100 г сливочного масла (размягченного)
100 г сахара
2 яйца
1 пакетик сухих дрожжей (около 7 г)
1/2 ч. ложки соли
1 ч. ложка ванильного сахара (по желанию)
1 ст. ложка растительного масла (для смазки миски)
Способ приготовления:
Подготовка дрожжей:
В небольшой миске подогрейте молоко до теплого состояния (около 37°C).
Добавьте 1 столовую ложку сахара и дрожжи, хорошо перемешайте и оставьте на 10-15 минут, пока не образуется пышная пена.
Замес теста:
В большой миске смешайте просеянную муку, оставшийся сахар, ванильный сахар и соль.
В отдельной миске взбейте яйца до легкой пены.
Влейте дрожжевую смесь и взбитые яйца в миску с мукой. Добавьте размягченное сливочное масло.
Замесите тесто сначала ложкой, а затем руками. Тесто должно быть мягким и немного липким.
Первое брожение:
Смажьте миску растительным маслом и выложите в нее тесто, накройте чистым полотенцем или пищевой пленкой.
Оставьте тесто подходить в теплом месте на 1,5-2 часа, пока оно не увеличится вдвое.
Формирование и выпекание:
После того как тесто подойдет, обомните его, чтобы выпустить воздух.
Используйте тесто для приготовления любимых булочек, пирогов или другой выпечки.
Выложите сформированные изделия на противень, застеленный пекарской бумагой, и дайте им подойти еще 20-30 минут.
Разогрейте духовку до 180°C и выпекайте изделия до золотистого цвета, около 20-25 минут в зависимости от размера.
Совет: Для более насыщенного вкуса и аромата вы можете добавить в тесто изюм, цукаты или орехи.

Я обожаю печь домашний хлеб! Он всегда намного вкуснее и мягче.

А готовятся всего 30 минут!!! Попробуйте! Вам обязательно должно понравится
Ингредиенты:
● 250 г муки
● 6 г сухих дрожжей
● 4 г соли
● 30 г сливочного масла масла или маргарина
● 100 мл молока
● 50 мл воды
⠀
Для смазывания верха:
● 1 желток
● 5 г молока.
⠀
Приготовление:
Смешать все сухие ингредиенты, добавить маргарин, молоко и воду. Замесить
тесто. Сформировать шар и в тепло на 90 мин. Обмять и еще 10 минут
подождать. Разделить на 5 частей, каждую часть расkатать в
прямоугольник, сkрутить и защипать края. На расстойку на 30 мин. Сделать
надрезы и смазать желтком с молоком.
⠀
Выпекать при 180 градусах 20-30 минут.
Готово

ДЕСЕРТ ЗА 5 МИНУТ С БОЖЕСТВЕННЫМ ВКУСОМ: ПРОСТО ТАЕТ ВО РТУ

Предлагаю рецепт невероятно простого, но при этом изысканного десерта,. Простота приготовления сочетается с изысканным вкусом, вкуснейшего лакомства
Тесто:
Яйца - 4 шт.
Сахар 2 ст. л.
Соль щепотка
Мука 180 гр.
■ Молоко 400 мл.
■ Сливочное масло 30 гр.
Крем:
Сливочный творог 350 гр.
Сахарная пудра 100 гр.
Сливки 33% - 200 мл.
Ягоды любые (у меня вишни в собственном соке, или можно взять тертый шоколад
Для теста необходимо взять яйца, добавить к ним немного соли и сахар, все тщательно перемешать. Постепенно ввести в массу половину от измеренного объема молока, аккуратно размешивая.
Затем всыпаем муку, стремясь к тому, чтобы масса стала гладкой и без комков.
Дальше вводим оставшееся молоко и добавляем растаявшее сливочное масло, добиваясь абсолютной однородности теста.
Готовое тесто выливаем в противень, застеленный пергаментной бумагой, размером примерно 43×33 см и отправляем в предварительно разогретую до 190 градусов духовку на 25 минут.
После того как выпечка будет готова, даем ей остыть в течение 10 минут, затем аккуратно переворачиваем на другую сторону и оставляем до полного остывания.
Для крема используем холодный сливочный сыр, к которому добавляем сахарную пудру и сливки, взбивая миксером до получения густой массы.
На охлажденный корж равномерно распределяем подготовленный крем и выкладываем сверху вишни.
С большой аккуратностью сворачиваем десерт в рулет, затем разрезаем его пополам и украшаем сахарной пудрой.
Приятного аппетита