Фаршированные шампиньоны: изысканная закуска и горячее блюдо в одном

Ингредиенты:
10 крупных шампиньонов
250 г фарша
50 г сыра
Соль и специи по вкусу
Приготовление:
1.Тщательно промойте шампиньоны, не очищая их, и аккуратно удалите ножки. Ножки грибов измельчите.
2.Мелко нарежьте луковицу и обжарьте на разогретой сковороде в течение нескольких минут. Затем добавьте к луку грибы и жарьте до готовности.
3.Соедините готовые грибы с луком и фаршем, добавьте соль и специи по вкусу и тщательно перемешайте.
4.Плотно наполните шампиньоны смесью с фаршем, чтобы получилась своеобразная шапочка.
5.Переложите фаршированные шампиньоны в форму для запекания, предварительно смазанную маслом. Посыпьте сверху тертым сыром.
6.Запекайте в предварительно разогретой до 180 градусов духовке в течение 30-35 минут.
Наши вкусные, сочные, ароматные и аппетитные шампиньоны с фаршем готовы! Это блюдо будет замечательно смотреться на праздничном столе.
Приятного аппетита!

Мука, вода и секретная начинка: восхитительные лепешки на сковороде, которые затмят любые чебуреки!

Ингредиенты:
Мука — 300 г
Соль — 1 ч. л.
Сахар — 0,5 ч. л.
Кипяток — 200 мл
Растительное масло — 50 мл
Лук — 1-2 шт.
Фарш — 230 г
Соль, перец, специи — по вкусу
Шпинат, укроп, петрушка, зеленый лук — по вкусу
Приготовление:
1.Просейте муку, добавьте соль и сахар.
2.Влейте кипяток в муку и начните замешивать тесто лопаткой. Когда масса остынет, вымешивайте руками до получения мягкого и эластичного теста. Накройте его и оставьте на 10 минут.
3.Мелко порубите всю зелень и нарежьте лук мелкими кубиками.
4.Смешайте фарш с луком, посолите, поперчите и добавьте другие специи по вкусу. Секрет этой начинки заключается в большом количестве зелени.
5.Добавьте зелень в фарш и тщательно вымешайте. Если вы не любите шпинат, просто замените его на укроп, петрушку и зеленый лук.
6.Разделите тесто на порционные кусочки и раскатайте каждый на присыпанном мукой столе в тонкие лепешки.
7.Выложите начинку и сформируйте круглые лепешки.
8.Обжарьте лепешки в разогретом растительном масле до румяной корочки с двух сторон.
9.Ваши лепешки будут нежными, с хрустящей корочкой и очень сочными благодаря мясной начинке с зеленью и луком.
Приятного аппетита!

Свекольный диетический салат

Если у вас дома есть немного капусты, предлагаю приготовить чудесный осенний салат, который порадует вас своим вкусом и легкостью.
Ингредиенты:
Капуста — 1/4 кочана
Отварная свёкла — 1 шт.
Корейская морковка — 100 г
Болгарский перец — 1 шт.
Лук — 1 шт.
Горох — 200 г
Чеснок — 1 зубчик
Кинза — 1 пучок
Соль — по вкусу
Приготовление:
1.Нашинкуйте капусту любым удобным для вас способом и слегка разомните руками, чтобы она стала мягче и утратила хруст.
2.Отварную свёклу нарежьте на доске, накрытой пищевой плёнкой. Это позволит сохранить доску чистой.
3.Добавьте корейскую морковку.
4.На сковороде с небольшим количеством масла обжарьте болгарский перец и лук. Затем добавьте их к остальным ингредиентам.
5.Не забудьте про горох и измельчённый чеснок.
6.Посыпьте салат свежей зеленью, добавьте соль по вкусу и тщательно перемешайте.
Этот салат не только очень вкусный, но и полезный для здоровья. Рекомендую приготовить его для своих близких!