Известный шеф-повар Василий Емельяненко приготовил любимые блюда в проекте «Тайга на тарелке»

Сегодня в «Тайге на тарелке» топчик! Шеф-повар Василий Емельяненко принял участие в нашем кулинарном проекте.
Для тех, кто не знает, Василий — суперпопулярный телеведущий (авторские программы на «Пятом канале» и телеканале «Еда») и видеоблогер (более 3,5 млн подписчиков). Он родился в Красноярске, здесь же окончил институт, затем переехал в Москву. Карьеру на телевидении начал в рекламном отделе известного российского телеканала, а потом всерьез увлекся гастрономией. Стажировался в ресторанах Франции и Голландии, отмеченных звездами «Мишлен», а также в столичных проектах.
Первым блюдом знаменитог

Топовый российский повар раскрыл секрет «ресторанного» салата в проекте «Тайга на тарелке»

Известный шеф-повар Василий Емельяненко поделился новым рецептом в кулинарном проекте Newslab «Тайга на тарелке».
Напомним, на прошлой неделе он приготовил гренки по-сибирски с тугунком и картофельным пюре. В этот раз он научит делать простой, но изысканный салат из сезонной зелени с пюре из баклажана. Главное в этом рецепте — домашние овощи, обработать которые нужно со всем вниманием к деталям.
Подробности — в видео и на Newslab 

Василий Емельяненко приготовил настоящую царь-рыбу с необычным соусом в проекте «Тайга на тарелке»

Известный шеф-повар Василий Емельяненко поделился новым рецептом в кулинарном проекте Newslab «Тайга на тарелке». В этот раз он раскрыл секрет приготовления одной из самых вкусных, по его мнению, рыб. Главное в этом рецепте — филигранная обработка рыбного филе и правильный выбор соуса.
Рецепт — в видео и на Newslab.

28 декабря — не надо считать выходным: губернатор Котюков высказался о работе перед праздниками

В Красноярском крае 28 декабря не сделают дополнительным выходным днем, сообщил во время прямой линии губернатор региона Михаил Котюков.
Депутаты Госдумы предлагали регионам самим решать, сделать ли последнюю субботу года выходным или рабочим днем. Но, по мнению главы региона, еще один день к праздникам добавлять не нужно.
«Я бы не стал 28 декабря рассматривать как выходной день. Впереди там много выходных, а 28-е может пригодиться, чтобы завершить начатое. Мы такую инициативу сегодня на уровне правительства края всерьез не рассматриваем», — заявил губернатор во время прямой линии 11 декабря.

«На ставке зарплата будет скромной»: молодой ученый о том, зачем нужны гранты и научные статьи

Newslab совместно с Красноярским научным центром СО РАН продолжает проект «Красноярские ученые». Как живет современная наука, какие проводят передовые исследования и как становятся настоящими учеными — об этом и многом другом рассказываем в наших материалах. Наша сегодняшняя героиня Екатерина Сушко — младший научный сотрудник лаборатории фотобиологии Института биофизики СО РАН. В интервью Newslab она рассказала, почему важно заниматься фундаментальными исследованиями, чем «мокрые» биологи отличаются от «сухих» и как портфолио поможет молодым ученым зарабатывать.
Про селен, работу со студентами и

Во время следственных действий из окна СК на 11 этаже выпал экс-директор УЗС Лапин

Человеком, который выпал с 11 этажа здания на Республики, 51 в Красноярске, был бывший генеральный директор муниципального АО «Управление зеленого строительства» Александр Лапин, пишет ТАСС. Источник подтвердил агентству эту информацию.
Он был доставлен в здание ГСУ СК РФ по краю и Хакасии для проведения следственных действий в рамках уголовного дела о посредничестве во взятке, возбужденного в октябре этого года.

Россиянам мошенники присылают фейковые квитанции на оплату ЖКУ

Мошенники начали рассылать поддельные квитанции на оплату ЖКУ с ссылками на фишинговые сайты. Они могут прийти как на электронную почту, так и в почтовый ящик.
Мошенники ожидают, что получать перейдет по QR-коду и перейдет на мошеннический сайт, где ему настоятельно рекомендуют скачать приложение для получения скидки или обновить банковское приложение для перерасчёта.
На самом деле загружаемый файл оказывается вредоносным. С его помощью аферисты могут получить доступ к устройству, попасть в личные кабинеты в банках и на госуслугах.
Владельцам недвижимости рекомендуется внимательно проверять данные при оплате услуг через QR-ко

Тараканов, грязь и 600 кг просрочки обнаружили на молочном заводе в Норильске

В ходе плановой проверки ООО «Норильский молочный завод» специалисты Роспотребнадзора выявили многочисленные нарушения санитарно-эпидемиологических требований.
Так, на производстве хранилось 600 кг наполнителей для пищевых продуктов с истекшим сроком годности. Контроль качества поступающего сырья не проводился и не выполнялись требований к маркировке готовой продукции (не указан номер партии, год и страна изготовления).
Кроме того, в рабочих зонах цехов, на полу, на оборудовании и на стенах имеются следы загрязнений. А сами производственные помещения сильно захламлены: в моечной находятся сварочные баллоны, куск

Фигурант одного из уголовных дел выпал из окна СК в Красноярске

Человек выпал из окна на 11 этаже в здании на Республики, 51, в Красноярске. Там находится Следственный комитет. Мужчина проходил фигурантом по одному из уголовных дел и был на допросе. Kras Mash пишет, что он отпросился в туалет, но оттуда не вернулся. По данным телеграм-канала, он проходил по делу первого замглавы города Давыдова.
Тело нашли на чердаке двухэтажного здания, которое стоит рядом. СК проводит проверку.

Надругавшегося над 9-летней девочкой в Красноярске наркомана приговорили к пожизненному

Красноярский краевой суд приговорил к пожизненному лишению свободы 47-летнего жителя Емельяновского района, совершившего тяжкие преступления в отношении 9-летней девочки.
Напомним, все случилось днем 3 ноября 2023 года в Красноярске. По данным СК, мужчина в состоянии наркотического опьянения около дома по улице Ключевская увидел незнакомую школьницу, которая возвращалась с прогулки, зашел за ней в подъезд и попросил налить воды. Под этим предлогом он проник в квартиру, где в туалете ввел себе наркотическое вещество.
Применяя насилие, демонстрируя нож и высказывая угрозы убийством, мужчина совершил в от

В Красноярске автобус с пассажирами врезался в бетонное ограждение: есть пострадавшие

В красноярском микрорайоне Солнечный днем 11 декабря «ЛиАЗ» 64-го маршрута попал в одиночное ДТП.
Как рассказали в ГАИ, за рулем автобуса находился 67-летний водитель. Двигаясь по проспекту 60 лет образования СССР в сторону Енисейского тракта, он не справился с управлением и наехал на бетонное ограждение, расположенное справа.
В настоящее время известно, что в результате ДТП травмы получили четыре человека: водитель и трое взрослых пассажиров. Информация о других пострадавших уточняется.

«Отдал всю свою жизнь людям»: как жил, работал и помогал развивать Красноярский край Владимир Долгих

5 декабря исполнилось 100 лет со дня рождения человека, который не только прославил свою родину — Красноярский край, но и сделал очень многое для его процветания. Фронтовик, главный инженер Красноярского аффинажного завода, руководитель Норильского горно-металлургического комбината, глава Красноярского края, ответственный за топливно-энергетический комплекс всей страны, дважды Герой Социалистического труда. Это всё об одном человеке — Владимире Ивановиче Долгих.
От металлурга до руководителя региона 

Офисное здание горело на Республики в Красноярске

В офисном здании на Республики, 37, в Красноярске днем 11 декабря произошел пожар. Информацию об этом очевидцы опубликовали в соцсетях. Они говорят, что огнеборцам удалось быстро справиться с пожаром, пострадавших нет.

В красноярской школе № 98 мама одного из учеников устроила драку с вахтершей

В красноярской школе № 98 в Зеленой роще очевидцы сняли драку мамы одного из учеников с вахтершей. Видео появилось в социальных сетях. Свидетели сообщают, что женщина пришла на родительское собрание, но не смогла пройти в школу из-за требований показать паспорт на входе. Это разозлило посетительницу.
Судя по видео, сначала она набросилась на охранника, а затем на вахтершу. Женщин принялся разнимать один из школьников. По некоторым данным, в итоге у одной из работниц школы оказалась разбитой губа.
В красноярской полиции Newslab сообщили, что по этому инциденту проводится проверка. Пострадавшая обратилась за помощь

Красноярский аэропорт впервые в истории перевез 4 млн пассажиров за год

Девятого декабря впервые в истории аэропорт Красноярск встретил четырехмиллионного пассажира, сообщает пресс-служба воздушной гавани. Им стал красноярский студент Георгий Тыщенко, прилетевший из Москвы. Юбилейному пассажиру аэропорт вручил подарки.

В Красноярске восьмилетний школьник выбежал на дорогу перед Volkswagen Touareg

На правобережье Красноярска женщина-водитель на Volkswagen Touareg сбила 8-летнего мальчика, который нарушил правила дорожного движения.
Как рассказали в ГАИ, ДТП случилось 10 декабря вечером на улице Свердловская, 10а. Школьник решил сократить путь к автобусу, который находился на противоположной стороне дороги, и перебегал ее в 50 метрах от регулируемого пешеходного перехода. В этот момент на него наехал автомобиль Volkswagen под управлением 38-летней женщины.
В результате мальчик получил различные травмы и был госпитализирован.

«Нагрузка большая»: в Красноярском крае не хватает судей

В судебной системе Красноярского края наблюдается острый дефицит кадров. Об этом 10 декабря в рамках пресс-конференции журналистам сообщил председатель Красноярского краевого суда Николай Фуга.
«В настоящее время судей очень мало, в особенности тех, кто работает до полной пенсии. 20 лет проходит и люди уходят, выгорают просто-напросто. Сейчас у нас всего 440 судей районных и городских судов. Открыто 80 вакансий, в том числе 20 вакансий — председателей суда. Но люди не идут, потому что, во-первых, большая нагрузка, работы очень много. Во-вторых, зарплата у нас не такая высокая, как многие думают», — сообщил Николай Фуга.

С 1 января значительно вырастут штрафы за некоторые нарушения ПДД

Штрафы за нарушение правил дорожного движения с 1 января 2025 года будут увеличены на 50 процентов. Это следует из поправок, одобренных комитетом Госдумы по госстроительству и законодательству.
Так, наказание за превышение скорости в диапазоне 500 — 5000 рублей будут увеличены до 750 — 7500 рублей. За несоблюдение требований дорожных знаков или разметки штраф увеличится до 750 — 7500 рублей.
Штраф за невыполнение требования о прохождении медицинского освидетельствования на опьянение вырастут с 30 тысяч до 45 тысяч рублей.
Штраф за нарушение правил расположения транспортного средства (ТС) на проезжей части дороги, встречног

Помогавшего обналичить маткапитал бизнесмена отправили в СИЗО в Красноярске

В Красноярске взят под стражу бывший руководитель КПК «Абаюд Инвест», его подозревают в махинациях с обналичиванием маткапитала. Об этом рассказали в краевой прокуратуре.
По версии следствия, в период с 2018 по 2023 год мужчина вместе со своими подельниками похитил бюджетные деньги, которые выделялись на поддержку семей при рождении детей. Под видом законной деятельности они заключали договоры займа о целевом расходовании денежных средств материнского капитала на приобретение участков под строительство жилья по завышенной стоимости.
Приобретаемые по этой схеме земельные участки находились в местности, где отсутств

Дикие пробки, пьяные гуляки и шикарная набережная: минусы и плюсы жизни на красноярском Пашенном

Пашенный постоянно развивается — здесь возводят новые дома, рядом благоустроенная набережная и остров Отдыха для прогулок, магазины и точки общепита на любой вкус. Однако его жители с тоской и нежностью вспоминают былые времена, когда все знали друг друга в лицо, а до центра можно было добраться за десять минут. Как сейчас живется на красноярском Пашенном — в материале Newslab.