Известный шеф-повар Василий Емельяненко приготовил любимые блюда в проекте «Тайга на тарелке»

Сегодня в «Тайге на тарелке» топчик! Шеф-повар Василий Емельяненко принял участие в нашем кулинарном проекте.
Для тех, кто не знает, Василий — суперпопулярный телеведущий (авторские программы на «Пятом канале» и телеканале «Еда») и видеоблогер (более 3,5 млн подписчиков). Он родился в Красноярске, здесь же окончил институт, затем переехал в Москву. Карьеру на телевидении начал в рекламном отделе известного российского телеканала, а потом всерьез увлекся гастрономией. Стажировался в ресторанах Франции и Голландии, отмеченных звездами «Мишлен», а также в столичных проектах.
Первым блюдом знаменитог

Топовый российский повар раскрыл секрет «ресторанного» салата в проекте «Тайга на тарелке»

Известный шеф-повар Василий Емельяненко поделился новым рецептом в кулинарном проекте Newslab «Тайга на тарелке».
Напомним, на прошлой неделе он приготовил гренки по-сибирски с тугунком и картофельным пюре. В этот раз он научит делать простой, но изысканный салат из сезонной зелени с пюре из баклажана. Главное в этом рецепте — домашние овощи, обработать которые нужно со всем вниманием к деталям.
Подробности — в видео и на Newslab 

Василий Емельяненко приготовил настоящую царь-рыбу с необычным соусом в проекте «Тайга на тарелке»

Известный шеф-повар Василий Емельяненко поделился новым рецептом в кулинарном проекте Newslab «Тайга на тарелке». В этот раз он раскрыл секрет приготовления одной из самых вкусных, по его мнению, рыб. Главное в этом рецепте — филигранная обработка рыбного филе и правильный выбор соуса.
Рецепт — в видео и на Newslab.

В красноярском Академгородке обустроили новый скверик с видом на Енисей

В Красноярске в рамках поддержки инициативных проектов горожан около дома по улице Академгородок, 66, обустроили общественное пространство «Высокий берег».
С северной стороны оно граничит с жилым комплексом, а южной частью выходит к береговой линии реки Енисей, откуда открывается красивый панорамный вид. Вечером уют создают фонари и декоративная подсветка.
Для тихого отдыха там есть подвесные качели, гамаки, скамейки и стулья, шезлонги. За границами основных участков оборудовали прогулочные тропы, которые связывают пространства между собой. Летом на территории планируют высадить больше зелени.

Красноярца подозревают в случайном убийстве приятеля во время застолья

В Красноярске местного жителя подозревают в причинении смерти по неосторожности другу, сообщили в СК.
1 декабря в одном из автосервисов на проспекте имени газеты «Красноярский рабочий» в Красноярске обнаружили тело 41-летнего жителя краевого центра с огнестрельным ранением груди.
По версии следствия, ночью трое друзей распивали спиртные напитки в помещении автосервиса, где один из них работал слесарем. В какой-то момент мужчины решили пострелять из пистолета, который принадлежал одному из друзей. Подозреваемый взял в руки оружие и стал прицеливаться в металлическую трубу, но потерпевший, желая тоже произвести выстрел,

Почти 1,5 тысячи жителей Красноярского края заразились опасными паразитами из рыбы

В Красноярском крае за 10 месяцев 2024 года зарегистрировано 1 443 случая заболевания описторхозом. Это на 11,3 % больше, чем за аналогичный период прошлого года, рассказали в Роспотребнадзоре.
Инфицирование опасными паразитами происходит при употреблении в пищу сырой, недосоленной, недокопчёной или недостаточно термически обработанной речной рыбы семейства карповых. Чаще болеют взрослые, среди детей только 261 случай.
Заболеваемость регистрировалась в 58 территориях края, в 16 из них показатель превысил краевой уровень. Наиболее высокий уровень заболеваемости описторхозом — в Красноярске, Дивногорске, Наза

Жители Красноярского края получат возможность бесплатно получить помощь нотариуса

В Красноярском крае нотариусы будут оказывать услуги в рамках бесплатной юридической помощи. Соответствующие поправки в краевой закон рассмотрели на комитете по бюджету государственной собственности и защите прав граждан депутаты Законодательного Собрания.
Нотариальные услуги очень дороги и порой неподъемны для граждан, нуждающихся в социальной поддержке. Если закон будет принят, определенные категории граждан смогут воспользоваться этой помощью бесплатно — услуги, например, по удостоверению доверенности на представление адвокатами интересов граждан в суде, оплатят из краевого бюджета.
Подробности на Newslab

Перебегавшего в темноте дорогу школьника сбила машина в Красноярске

В Кировском районе Красноярска 11-летний мальчик нарушил ПДД и попал под колеса автомобиля.
Как рассказали в ГАИ, ДТП случилось 4 декабря в восьмом часу утра на улице Кутузова. Школьник, не дойдя около 50 метров до пешеходного перехода, начал перебегать дорогу. В этот момент на него наехал 32-летний водитель на Nissan Note, который двигался в сторону переулка Маяковский.
Мальчик получил травмы и был доставлен в больницу. Автомобилист пояснил, что в темноте не заметил пешехода.

В Красноярске умер надышавшийся газом подросток

В Красноярске подруга вызвала скорую к надышавшемуся газом подростку, но спасти его не удалось, сообщили в полиции и СК. Сотрудники полиции и следователи проводят проверку в связи с гибелью подростка 2008 года рождения, предположительно, в результате вдыхания паров газа.

В Красноярске открылась выставка к 90-летию Красноярского края

Спикер Законодательного Собрания Красноярского края Алексей Додатко посетил открытие выставки, посвященной 90-летию региона.
Организаторами проекта выступили Дом искусств, Красноярское отделение Союза художников России, Общественная организация «Молодые художники Сибири» при поддержке министерства культуры Красноярского края.
Проект «Красноярское время» дает возможность познакомиться с современным искусством, увидеть художественную летопись края. Более ста авторов представили свои работы, созданные за последние пять лет. Название выставки — своеобразный призыв остановиться и почувствовать, что происходит «здесь и сейчас».
Экс

Ачинского депутата накажут за ночную вечеринку и скандалы с соседями

Ачинского депутата Павла Переверзева привлекли к ответственности из-за громкой музыки в 5 утра и нецензурной брани. Об этом сообщает краевая полиция.
Напомним, все случилось ранним утром 30 ноября. В дежурную часть позвонила 53-летняя жительница одного из домов в Ачинске и пожаловалась на соседа, который громко включает музыку и не дает ей спать. Мужчина живет на два этажа выше ее.
Женщина воспользовалась тревожной кнопкой, на место выехали сотрудники Росгвардии. Запись перепалки появилась на YouTube-канале «Борьба с коррупцией». На видео некий мужчина материт оператора. Он заявляет, что имеет право шуметь, потому что он

Вторая за две недели пара красноярцев назвала сына Добрыней

У Никиты и Анастасии родился сын, его назвали Добрыней, рассказали в агентстве ЗАГС. Отчество у Добрыни — Никитич. Мальчика будут назвали в честь легендарного русского богатыря.
Свидетельство о рождении мама получила в ЗАГС роддома № 1 Красноярска. Как говорят сотрудники, за две недели их отдел зарегистрировал двух мальчиков с именем и отчеством Добрыня Никитич.
Родители маленького Добрыни верят, что их сын унаследует лучшие качества героя легенд. Они надеются, что он вырастет сильным, справедливым и благородным человеком, который будет верен своим принципам и готов прийти на помощь тем, кто в этом нуждается.
Фото: агентство ЗАГ

Красноярец накачал девятилетнюю девочку наркотиками и три часа измывался над ней

Красноярский краевой суд завершил рассмотрение уголовного дела в отношении 47-летнего мужчины, который обвиняется сразу в нескольких особо тяжких преступлениях в отношении несовершеннолетней.
Все случилось 3 ноября 2023 года. Как следует из материалов дела, житель Красноярска, находясь в состоянии наркотического опьянения, вошел в подъезд за незнакомой 9-летней девочкой и попросил у нее воды.
«Под этим предлогом он зашел с ней в квартиру и более трех часов совершал в отношении девочки развратные действия, даже ввел ей шприцем наркотическое вещество. При этом все происходящее он снимал на видео», — рассказали

В Красноярском крае депутаты подготовили изменения в закон о КРТ

В Законодательном Собрании Красноярского края обсуждают два законопроекта, которые изменят краевой закон о комплексном развитии территорий (КРТ). При реализации проектов КРТ в Красноярске возник ряд проблем, например, с размером возмещения за изымаемое жилье, разными условиями при расселении жителей многоэтажек и тех, кто живет в собственных домах на земле. Такой подход прописан в федеральном законодательстве.
Краевые законодатели приготовили три альтернативных проекта поправок, на заседание были вынесены два из них. На законопроекты уже поступили заключения экспертов и губернатора края. Эксперты отметили, что некоторые измен

Розыгрыш билетов на балет «Спящая красавица»

Newslab в декабре отмечает день рождения и весь месяц дарит читателям подарки.
Сегодняшний розыгрыш — билет на 2 персоны в театр оперы и балета на балет «Спящая красавица» 24 декабря в 19:00.
Он проходит в нашем телеграм-канале. Ссылка на розыгрыш: https://t.me/c/1737598974/26594
Присоединяйтесь! Приглашайте близких и друзей!

Минусинскую бизнеследи обязали снести здание на купленном за 40 тысяч участке

Предприниматель в Минусинске очень дешево купила у города землю, построила там здание, а теперь должна его убрать, сообщили в прокуратуре.
В надзорном ведомстве рассказали, что в 2019 году местная предпринимательница купила земельный участок в центре Минусинска площадью 190 квадратных метров, на нем стояли банкоматы. Через 3 года она решила увеличить участок, чтобы возвести магазин. Она купила у администрации города еще 50 квадратных метров за 40 тысяч рублей.
Прокуратура установила, что торги в тот раз почему-то не провели, а стоимость земли — занизили. Ведомство обратилось в суд, который вернул государству уча

Москвич в самолете поругался с попутчиком и остался в Красноярске

В аэропорту Красноярска транспортные полицейские задержали авиапассажира, нарушавшего общественный порядок во время посадки в самолёт, сообщили в УВД на транспорте.
Третьего декабря из-за буйного пассажира полицию вызвали в самолет, который готовится отправиться в Москву. Там стражи порядка узнали, что 38-летний житель Москвы во время посадки вступил в конфликт с другим пассажиром — они не поделили место для ручной клади на багажной полке. Мужчина с видимыми признаками опьянения проявлял агрессию, матерился и мешал окружающим. Командир воздушного судна принял решение отказать ему в перевозке.
Сотрудники транспортной полици

Исследователи узнали, за сколько лет средний красноярец накопит миллион

«РИА Новости» опубликовали рейтинг регионов по способности населения накопить миллион. Среди 85 губерний Красноярский край занимает 18-ю строчку. Среднестатистический работающий житель Красноярского края сможет накопить один миллион за 7 лет.
А 6,5 % жителей края из-за низкой зарплаты не смогут скопить миллиона даже за 10 лет.
Расчеты произведены по данным Росстата и Банка России. В модели накопления предполагалось сбережение ежемесячно 10 % от размера медианной зарплаты в регионе на пополняемом банковском вкладе.

«Змея одобряет»: как встретить Новый год и угодить главному символу

Новый год уже совсем близко! 2025-й пройдет под знаком Деревянной Змеи. В китайской культуре она символизирует мудрость, изящество, обновление и цикличность жизни. Как отметить этот праздник, чтобы привлечь удачу на весь следующий год? Ответ — в материале Newslab.

В рыбной котлете из пловной красноярка нашла живых опарышей

Живых опарышей обнаружила жительница Красноярска в жареной рыбной котлете, купленной навынос в «Пловной № 1» на улице Дубровинского. Об этом сообщили в Роспотребнадзоре. Специалисты провели в заведении общепита внеплановую проверку и выявили многочисленные нарушения санитарно-эпидемиологических требований.
Так, сырые полуфабрикаты размораживали на столе с маркировкой «хлеб», туда же выставляли готовые рыбные бифштексы. Для них использовали сырые яйца, на скорлупе которых обнаружили птичий помет. А степень и качество прожарки бифштексов определяли визуально, без термощупа.
Также проверяющие не обнаружили надлежащей маркировки на п