Тыква – королева осени

Этот яркий овощ не только вкусный, но и очень полезный для здоровья. Объясняет уральский врач-гастроэнтеролог Сергей Мазеин.
В мякоти тыквы содержится 70-90% воды, 3-14% сахаров, 2-3% клетчатки, до 30% пектиновых веществ. Тыква также богата минеральными элементами, ведь в ней содержатся калий, натрий, кальций, магний, фосфор, железо, медь, марганец, кобальт, цинк, молибден, витамины группы В, витамин А.