ОРЕХОВЫЕ ТРУБОЧКИ СО СМЕТАНОЙ – ИДЕАЛЬНО К ЧАЮ!

#рецептореховыетрубочки
Попробуйте приготовить эти румяные и ароматные лакомства. Готовятся они быстро и просто, а вкус вас приятно удивит. Легкое тесто и ореховая начинка делают трубочки невероятно нежными, буквально тающими во рту.

✨ ОРЕХОВЫЕ ТРУБОЧКИ СО СМЕТАНОЙ – ИДЕАЛЬНО К ЧАЮ! - 964128481127

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Для теста:

- Мука — 300 г
- Разрыхлитель — 1/2 ч. л.
- Соль — щепотка
- Ванильный сахар — 1 ч. л.
- Сливочное масло — 100 г (холодное, нарезанное кубиками)
- Сметана или белый йогурт — 200 г
- Яичный желток — 1 шт.

Для начинки:

- Орехи (грецкие или любые другие) — 200 г
- Яичный белок — 1 шт.
- Сахар — 2 ст. л.
- Сахарная пудра — 5 ст. л. (для обсыпки)

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ:

Шаг 1: Приготовление теста

В глубокой миске соедините муку, разрыхлитель, соль и ванильный сахар. Перемешайте.

Добавьте нарезанное кубиками холодное сливочное масло и разотрите его с мукой до мелкой крошки.

Добавьте сметану и яичный желток, замесите тесто до однородности.

Переложите тесто в пакет и отправьте в морозильник на 15 минут.

Шаг 2: Приготовление начинки

Измельчите орехи в блендере до мелкой крошки.

В миске взбейте яичный белок с 1 ч. л. сахара до крепких пиков.

Аккуратно добавьте измельчённые орехи к белкам и перемешайте до однородности.

Шаг 3: Формирование трубочек

Достаньте тесто из морозильника и разделите его на 4 части.

Раскатайте одну часть теста в тонкий пласт и нарежьте его на 8 треугольников.

На широкий край каждого треугольника выложите чайную ложку ореховой начинки и заверните в рулетик, начиная с широкой стороны.

Шаг 4: Выпекание

Выложите трубочки на противень, застеленный пергаментом.

Разогрейте духовку до 180°C и выпекайте трубочки 20-25 минут, пока они не станут золотистыми.

Шаг 5: Обсыпка

Готовые трубочки сразу же, пока они горячие, обваляйте в сахарной пудре.

Дайте трубочкам остыть и подавайте к столу.

Идеально нежные, ароматные, и тающие во рту ореховые трубочки – насладитесь ими с чашечкой горячего чая или кофе!