Нутрициолог Наталия Демьянова

ПИЦЦА 🍕 на завтрак ✅КБЖУ на 100 г: 174/14,2/3,1/22,6 Тесто: Творог (0% и 5%) - 400 г Яйца - 2 шт. Мука (рисовая+кукурузная) - 180 г Разрыхлитель - 1/2 ч.л. Соль Соус: Йогурт б/с - 50 г Томатная паста - 25 г Соль Приготовление: • Пробить блендером яйца, творог. • Затем всыпать муку, соль, разрыхлитель и замесить тесто. • Оно будет немного липнуть к рукам. • Выложить тесто на силиконовый коврик, сверху немного присыпать мукой и распределить по противню влажными руками. • Смазать основу соусом и выложить начинку на ваш вкус. • Поставить в духовку на 25 минут при 180 гр. Дополнительно: Сыр 15 % - 80 гр. (если не особо следите за калориями, то можно больше) • Достать основ

Варианты высокопитательных обедов, ставь ♥️ делись с друзьями 🥳

Почему с возрастом сложнее худеть? 🥴 Более того, многие наоборот - начинают активно набирать вес после 40 лет, несмотря на физическую активность. Это связано с изменениями некоторых процессов в нашем организме, которые помогают поддерживать фигуру в норме. 🔻 Замедляется метаболизм, тело начинает сжигать меньшее количество калорий. Именно поэтому, даже если вы правильно питаетесь и занимаетесь спортом, с возрастом важно корректировать рацион и занятия, основываясь на результатах анализов и помощи специалиста. 🔻 Уходит мышечная масса. Процесс потери мышц запускается уже после 30 лет, а после 50 лет составляет 15% в год. Потеря мышц заставляет организм искать новые способы сохранения преж

Рецепт «Соба с овощами» Соба- длинная лапша из гречневой муки, замечательная альтернатива макаронам.👍 Для лучшего усвоения её лучше готовить и потреблять в сочетании с овощами. Например, в таком исполнении: ✔ Соба- 150гр ✔ Шампиньоны- 200гр ✔ Перец болгарский- 1/2 шт ✔ Цукини ( кабачок) -1/2 шт ✔ Морковь ( средняя)- 1шт ✔ Соевый соус - 4 ст.л ✔ Чеснок- 1-3 зубчика ✔ Корень имбиря- по вкусу ✔ Кунжут или кунжутное масло Собу отвариваем ~6 мин, важно не переварить её. Параллельно на сковороде, смазанной маслом ГХИ, обжариваем грибы и овощи, порезанные соломкой. Собу добавляем к овощам. В миске смешиваем соевый соус и натертый на терке корень имбиря. Некоторые любят,

Всем привет! Продолжим тему про антинутриенты и перечислим способы их нейтрализации. ✔️ Замачивание продуктов - один из самых легких и доступных методов. Цельнозерновой овес, рис, нут, бобовые, кукурузу, семена и орехи принято замачивать на 12-18 часов, пшено, киноа- 6 часов, а зелень и шпинат- около получаса. ✔️ Проращивание. Этот метод занимает больше времени, но он не только сокращает антинутриенты, а еще облегчает переваривание бобовых, зерновых продуктов и семян. . ✔️ Ферментация круп, орехов, зерен и семян. Чаще для такого способа используют ржаную или пшеничную закваску, так как в них содержится большое количество фитазы- группы ферментов, расщепляющих фитиновую кислоту. Также

ПОЛЕЗНО ЗНАТЬ

Что приготовить из яиц ? 🍳 1️⃣Глазунья 👀 Самый простой вариант яичницы) Разбил, вылил на сковороду и ждёшь, когда поджарится)Ну и можно проявить фантазию- дополнить овощами,зеленью. 2️⃣Скрамбл. Или яичница-болтушка) Разбиваем яйца в миску и взбалтываем венчиком, отправляем на сковороду. Перемешиваем лопаткой, можно с овощами 3️⃣Омлет классический.Яйца размешиваем с молоком и мукой,выпекаем на сковороде под крышкой. Получите пышный блинчик. 4️⃣Омлет «как в садике». Смешивается с молоком и мукой. Выпекается в духовке. 5️⃣Омлет пуляр. Белки отдельно взбиваются до пиков. Сначала на сковороду отправляем взбитые желтки, сверху белки. 6️⃣Омлет-каша. По принципу приготовления похож на ск

✅Три минуты вечером и отличный и сытный завтрак или перекус утром готов – ленивая овсянка🤩 📌Можете менять граммовки и в меньшую сторону (в том числе, заменить мёд и/или варенье на сахзам, если нужно снизить калорийность). Для удобства указана калорийность каждого ингредиента: ♦️КБЖУ на все: 437/20/14/62 🔸геркулес, 25 г (82 кк) 🔸ягоды (смородина и клубника, но подойдут любые), 150 г (94 кк) 🔸мёд, 10 г.(32 кк) 🔸варенье, 10 гр (24 кк) 🔸смесь семян (можно заменить на орехи), 10 г (58 кк) 🔸молоко, 2,5%, 100 мл 🔸мягкий творог, 5%, 110 г Смешать всё с вечера и поставить в холодильник. Утром вы будете себе благодарны😊

ВИТАМИНЫ ДЛЯ ЖЕНЩИН 40+ ⃣ Омега-3 помогает снизить уровень холестерина, снижает риск возникновения сердечных заболеваний, улучшает кровообращение и стабилизирует артериальное давление. Но это еще не все! Омега -3 смягчает колебания настроения, укрепляет кости и суставы, а также благотворно влияет на здоровье кожи, ногтей и волос. Поэтому добавку важно принимать не только для здоровья, но и для красоты и молодости 😉 ⃣ Витамин D помогает контролировать уровень кальция и поддерживает здоровье костей, что особенно важно для женщин после 40 лет, когда риск развития остеопороза возрастает. Кроме того, витамин D способствует усвоению других витаминов, поддерживает иммунную систему, уменьшает в

✅Как обновляется наша кожа? 📌В детстве, юности кожа человека полностью обновляется в среднем за 21-28 суток. С момента окончания периода физического взросления (примерно с 25 лет) этот процесс замедляется и длится дольше месяца Кожа среднестатистического 40-летнего человека обновляется полностью в течение 35-45 суток. После достижения рубежа 50 лет – 56-72 суток Продолжение в статье на скриншотах 👆

🫶🫶🫶Вкусно поесть, никто не запретит 💃💃 📌Сохраняйте 5 вкусных идей для обеда👇🏻 ⭐️Гречка с оливковым маслом, филе сибаса жареное через пергамент без масла, авокадо, огурец, черри 350 ккал ⭐️Паста цельнозерновая с томатным соусом и тунцом, брокколи и кукуруза 441 ккал ⭐️ Макароны с твёрдым сыром 17% и моцареллой, индейка на гриле и салат из овощей с оливковым маслом 563 ккал ⭐️Гречка в сухом виде 50 гр, тунец в собственном соку, яичко и овощной салат 450 ккал ⭐️Овощи запечь 30 минут в духовке с небольшим количеством оливкового масла и любыми приправами. Картофель, тыква, брокколи, шампиньоны, морковь и перец + красная рыба запечённая в духовке 393 ккал Приятного аппетита 😋