Предыдущая публикация
Утка, фаршированная яблоками
Пошаговый рецепт:
Ингредиенты:
* Тушка утки
* Яблоки (по вкусу)
* 1 л воды
* 1 ст. ложка соли
* Лавровый лист (по желанию)
* Чеснок (по желанию)
* Специи (например, розмарин, смесь перцев)
* Картофель (для гарнира)
Приготовление:
1. Подготовка утки:
- Тщательно промойте тушку утки и замочите её в соленом растворе (1 л воды + 1 ст. ложка соли) на 3 часа или лучше на ночь. Если хотите, добавьте лавровый лист и несколько зубчиков чеснока для аромата.
2. Натирка специями:
- Доставайте утку из раствора, обсушите её бумажным полотенцем и натрите специями по своему вкусу (можно использовать розмарин, чеснок и другие приправы).
3. Фаршировка:
- Яблоки нарежьте дольками и наполните ими утку. Зашейте отверстие зубочистками или скрепите его кухонной нитью.
4. Запекание в пакете:
- Переложите утку в пакет для запекания, завяжите его с обеих сторон. Поместите утку в заранее разогретую до 220°C духовку. Запекайте около 1 часа.
5. Подготовка картофеля:
- Пока утка запекается, можно отварить картофель до готовности.
6. Финальная стадия запекания:
- После того как утка будет готова, аккуратно разрежьте пакет и достаньте утку. Вокруг утки разложите отварной картофель, полейте его жиром и бульоном, который выделился из утки. Верните всё в духовку на 15-20 минут в режиме гриль для подрумянивания.
7. Подача:
- Доставайте утку, украсьте по вашему желанию и подавайте к столу с картошкой и любимыми соусами.
00:57
Следующая публикация
Комментарии 1