Мексиканская смесь с курицей на сковороде

Простое, вкусное блюдо из мексиканской смеси и курицы выручит вас, когда надо быстро накормить всю семью. Берите на вооружение!
Курицу можно взять любую часть, только учтите, что чем больше куски, тем дольше их нужно обжаривать. В блюдо можно добавить специи, которые вы любите.
Мексиканская смесь 400 грамм
Куриное филе 300 грамм
Лук репчатый 1 штука
Масло растительное 2 ст. ложки
Соль по вкусу
Перец черный по вкусу
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Репчатый лук почистите и мелко порежьте. В сковороде разогрейте растительное масло на среднем огне и обжарьте порезанный лук в течение 5-7 минут, перемешивая. Куриное филе порежьте соломкой

Перловая каша с овощами и грибами

Вам понадобится:
Перловая крупа — 1 стакан
Вода — 3,5 стакана
Грибы — 0,5 кг.
Морковь — 2 шт.
Лук репчатый — 2 шт.
Зеленый горошек — ⅓ стакана
Перец черный молотый
Соль
Растительное масло — 2 ст.л.
Готовим перловку
Промойте перловую крупу, залейте кипятком в кастрюле, оставьте на 5-10 минут.
Слейте воду, залейте перловку новым кипятком. Немного посолите, закройте крышкой. Варите до готовности на небольшом огне, перемешивая, около 50 минут. По надобности добавляйте воды.
Готовим грибы и овощи
Вымойте морковь и почистите лук. Нарежьте лук кубиками, обжарьте на сковороде до золотистого цвета.
Пока жарится лук, нарежьте морковь мелкой соломкой. Немного обжарь

Креветки в соусе

Очищенные креветки 250 г
Оливковое масло 1 столовая ложка
Сливочное масло 1 столовая ложка
Зеленый лук 1 пучок
Сладкий перец 1 штука
Помидоры 3 штуки
Укроп 1 пучок
Сливки ½ стакана
Сыр брынза 10 г
Сыр пармезан по вкусу
Соль по вкусу
Молотый красный перец по вкусу
Разогреть духовку до 225 градусов. Разложить креветки по керамическим формам для выпечки. На сковороде растопить сливочное масло, добавить оливковое. Лук и перец мелко нарезать и обжарить, затем добавить измельченные помидоры и тушить около 5 мин., постоянно помешивая. Приправить, залить сливками и продолжить тушить.
Залить креветки полученным соусом, посыпать измельченными укропом и брынзой. Сверху положить по кус