Несколько фактов о кофе

1. Считается, что о свойствах кофе впервые узнал эфиопский пастух Калди, который заметил, что его козы становятся энергичными после того, как употребляют ягоды с незнакомого дерева.
2. Изначально люди употребляли кофейные ягоды в пищу, а уже потом из него стали готовить напиток.
3. Кофе содержит более 1200 химических соединений, более половины из которых отвечают за вкусовые качества получаемого напитка.
4. На долю арабики приходится 70%, а на робусту – 30% мирового потребления кофе.
5. Кофе – один из самых торгуемых товаров на мировых биржах. По объему его опережает только нефть.
6. Каждый год в мире выпивается более 500 млрд. чашек кофе. Более половины – за завтрак