Предыдущая публикация
Стол №13: Мисо-суп с рисом и тофу
Стол №13 в медицинских учреждениях традиционно предназначен для пациентов, страдающих острыми инфекционными заболеваниями. В таких случаях рациональное питание играет ключевую роль в восстановлении организма.Однако, когда человек болен, аппетит часто снижается. Поэтому важно подобрать блюда, которые легко усваиваются и не требуют значительных усилий для приема пищи. Мисо-суп с рисом и тофу идеально подходит для этой цели.
* Легкость усвоения: Мисо-суп богат пробиотиками, которые способствуют здоровому пищеварению и облегчают усвоение питательных веществ.
* Успокаивающее действие: Теплый суп обладает успокаивающим эффектом, который особенно важен при лихорадке и общем недомогании.
* Полноценное питание: Рис обеспечивает организм углеводами, тофу – белком, а ростки – витаминами и минералами.
* 1–2 столовые ложки мисо-пасты
* 3–4 столовые ложки готового риса
* 100 грамм шелкового тофу
* Небольшая горсть любых ростков
* Пара капель темного кунжутного масла
2. Добавьте мисо-пасту и снимите кастрюлю с огня. Тщательно перемешайте до однородности, чтобы не осталось комочков.
3. Положите рис в кастрюлю и верните на огонь, чтобы прогреть его. Не кипятите.
4. В глубокую широкую пиалу выложите ложкой тофу и ростки.
5. Залейте горячим супом и дайте постоять пару минут.
Подавайте мисо-суп теплым. Вы можете украсить его дополнительными ингредиентами, такими как зеленый лук, водоросли нори или кунжутные семечки.
Мисо-суп с рисом и тофу – это вкусный, питательный и легкоусвояемый вариант для пациентов, находящихся на лечении в стационаре. Его простота приготовления и доступность ингредиентов делают его идеальным выбором для поддержания здоровья и восстановления организма во время болезни.
Почему мисо-суп?
Мисо-суп – это традиционный японский суп, который готовится на основе ферментированной соевой пасты мисо.* Легкость усвоения: Мисо-суп богат пробиотиками, которые способствуют здоровому пищеварению и облегчают усвоение питательных веществ.
* Успокаивающее действие: Теплый суп обладает успокаивающим эффектом, который особенно важен при лихорадке и общем недомогании.
* Полноценное питание: Рис обеспечивает организм углеводами, тофу – белком, а ростки – витаминами и минералами.
Рецепт мисо-супа с рисом и тофу
Для приготовления этого простого и питательного блюда вам понадобятся следующие ингредиенты:* 1–2 столовые ложки мисо-пасты
* 3–4 столовые ложки готового риса
* 100 грамм шелкового тофу
* Небольшая горсть любых ростков
* Пара капель темного кунжутного масла
Приготовление:
1. В небольшой кастрюльке вскипятите 250 мл питьевой воды.2. Добавьте мисо-пасту и снимите кастрюлю с огня. Тщательно перемешайте до однородности, чтобы не осталось комочков.
3. Положите рис в кастрюлю и верните на огонь, чтобы прогреть его. Не кипятите.
4. В глубокую широкую пиалу выложите ложкой тофу и ростки.
5. Залейте горячим супом и дайте постоять пару минут.
Подавайте мисо-суп теплым. Вы можете украсить его дополнительными ингредиентами, такими как зеленый лук, водоросли нори или кунжутные семечки.
Мисо-суп с рисом и тофу – это вкусный, питательный и легкоусвояемый вариант для пациентов, находящихся на лечении в стационаре. Его простота приготовления и доступность ингредиентов делают его идеальным выбором для поддержания здоровья и восстановления организма во время болезни.
Следующая публикация
Нет комментариев