Предыдущая публикация
🇧🇾 Беларусь сегодня.
Главный хлебный каравай- ярмарка «Бацькава булка» прошел 17 авнуста в городке Свислочь, Гродненской области.
Третий год этот ароматный праздник собирает в Свислочи лучших хлебопекарей, чтобы вместе с многочисленными гостями насладиться вкусом первых караваев из нового урожая.
🥖Хлеб Космический, крафтовый, блокадный, "Победы" представлены на выставке, организованной на празднике. В год 80-летия освобождения Беларуси от немецко-фашистских захватчиков в Свислочи представлен и фронтовой хлеб, подобный тому, что выпекался во время Великой Отечественной войны. Порой горький, со «вкусом беды», в огненные годы он спасал людей от голодной смерти, становясь подлинным символом Победы над врагом.
✔️Ну а лозунг самого зрелищного эпизода – выставки «Бацькаyшчына, - «Мiр. Гаспадар. Дабрабыт». Она посвящена 30-летию института Президентства.
✔️✔️Блокадный хлеб, представленный на выставке, доставлен в Свислочь прямо из города на Неве. Его испекли в НИИ хлебопечения по рецепту, который использовался в 1941 году, рассказали на выставке. Тогда жители окруженного города получали по карточкам всего по 125 г в сутки такого хлеба. Здесь же можно узнать его состав: 57% обойной муки, 20-30% овсяной, 10% жмыха, 3% соли и 2-3% солода. При его выпечке формы смазывались соляровым маслом, так как другого в наличии не было.
✔️Хлебобулочные изделия были представлены на любой вкус представителями разных национальностей и удивили даже самых искушенных. А уникальную рецептуру той самой – «Бацькавай булки» мастера заповедных мест Беловежской пущи рассекретили всем желающим.
✔️А сам каравай-фест родился после визита в Свислочь 24 июня 2021 года Президента Беларуси Александра Лукашенко на хлебопекарню. Реализуя поручения белорусского лидера, она была отремонтирована и модернизирована, продолжив выпекать вкуснейший хлеб и популярную в народе плетенку, получившую название «Бацькава булка».
Неизменно одно, у Батькавой булки определенная форма – плетенка из трех колосков, посыпанная сладким и вкусным.
✔️На нынешнем фестивале лучшие из лучших в конкурсе хлебопечения удостоились специальной медали – своеобразного знака качества «Бацькава булка».
✔️Лучшие пекари страны получили памятные подарки: медали и денежные призы. Остались довольны угощением и гости фестиваля: хлеб из первого урожая считается самым вкусным и полезным.
Следующая публикация
Комментарии 2
Третий год этот ароматный праздник собирает в Свислочи лучших хлебопекарей, чтобы вместе с многочисленными гостями насладиться вкусом первых караваев из нового урожая.
Блокадный хлеб, представленный на выставке, доставлен в Свислочь прямо из города на Неве. Его испе
...ЕщёТретий год этот ароматный праздник собирает в Свислочи лучших хлебопекарей, чтобы вместе с многочисленными гостями насладиться вкусом первых караваев из нового урожая.
Неизменно одно, у Батькавой булки определенная форма – плетенка из трех колосков, посыпанная сладким и вкусным.