Предыдущая публикация
Сельдь по-корейски
📌 Ингредиенты
сельдь с/м – 1 кг;
лук – 5 шт.;
уксус – 80 мл;
масло растительное – 120 мл;
перец душистый горошком – 1 ч.л.;
перец красный молотый – 2 ч.л.;
соль – 1 ст.л.;
паста томатная – 1 ст.л.
📌 Приготовление
Соединить в емкости растительное масло и томатную пасту, довести ингредиенты до кипения. Вылить уксус и остудить.
Положить в полученную ранее смесь все специи, хорошо перемешать.
Рыбку почистить, но кожицу не снимать. Сделать рыбное филе.
Лук почистить, порезать кольцами и высыпать в емкость с маринадом. Все тщательно перемешать.
Присоединить к маринаду с луком подготовленное рыбное филе.
Емкость накрыть тарелкой, а сверху на тарелку поставить груз.
Отставить рыбу минимум на 3-4 часа, чтобы замариновалась, и можно подавать. В идеале дать настояться сельди в течение всей ночи.
Великолепная рыбная закуска готова. Приятного аппетита!
Следующая публикация
Комментарии 49