Предыдущая публикация
Пирожки жаренные с зеленым луком и яйцом
Ингредиенты:
Мука – 500 г
Теплая вода – 200 мл
Сухие дрожжи – 7 г
Сахар – 1 ч. л.
Соль – 1 ч. л.
Растительное масло – для жарки
Яйца – 3 шт.
Зеленый лук – 1 пучок
Кухонная утварь:
Миска для замешивания теста
Сковорода
Венчик или вилка
Ролик для раскатывания теста
Способ приготовления:
В миске смешайте муку, сухие дрожжи, сахар и соль.
Добавьте теплую воду и замесите тесто до эластичности.
Накройте тесто полотенцем и оставьте в теплом месте на 1 час для подъема.
Отварите яйца, остудите, очистите и мелко нарежьте.
Нарежьте зеленый лук.
Смешайте яйца с луком, добавьте соль по вкусу.
Раскатайте тесто, вырежьте круги, положите начинку и защипите края.
Обжарьте пирожки на сковороде с растительным маслом до золотистой корочки с обеих сторон.
Полезные советы:
Чтобы пирожки были более пышными, дайте тесту хорошо подняться.
Для начинки можно использовать не только зеленый лук и яйца, но и добавить тертый сыр или мелко нарезанную ветчину.
Перед жаркой пирожков можно смазать их взбитым яйцом для красивой золотистой корочки.
Приятного аппетита!
Следующая публикация
Комментарии 1