Предыдущая публикация
КУТЬЯ ИЗ ПШЕНИЦЫ С ИЗЮМОМ
Пшеничная крупа - 300 гр
Вода - 600 мл
Изюм - 40 гр
Вишня - 20 гр
Мёд - 2 стол.л.
Мак пищевой - 50 гр
Я готовила в чугунке, но это, конечно, не обязательно. Думаю, вообще можно варить не в духовке, а и на плите в толстостенной кастрюле
Пшеницу замочить в воде и оставить на ночь
Добавить сухофрукты и орехи. У меня не было крышки для горшка, поэтому я долила третью меру воды. Варила в духовке на максимальном жаре, пока не пошел запах "готовой каши". Заняло около часа, но ориентироваться, думаю, лучше по запаху, духовки ведь очень разные.
Для приготовления сочива - макового молока, сладкий мак ошпарить кипятком.
Минут через 15 кипяток сливается.
Мак толчется с небольшим добавлением холодной воды
Когда образуется белый сок, "маковое молоко",
Его можно отцедить через полотно
Маковое сочиво можно использовать в постном питании и вегетарианской кухне
Эксклюзивные рецепты в Закрытом канале https://vk.cc/cxSbgn
Следующая публикация
Нет комментариев