Предыдущая публикация
Домашнее мороженое в мультиварке
Домашнее мороженое — это дешево, вкусно и полезно. Не бойтесь, особых умений, и сноровки это не требует. Попробуйте, и Вы поймете, что это мороженое заслуживает всяких похвал.
Состав:
Сахар-песок - 160 гр.
Желток - 3 шт.
Молоко коровье (2,5% жир) - 220 мл.
Сливки (35% жир) - 200 мл.
Перетираем между собой желтки и сахар, добавляем молоко. Яично-молочную смесь выливаем в чашу мультиварки. Готовим 9 минут на режиме «Мультиповар» 120С или режим «Рис-Крупы» при открытой крышке, постоянно помешивая. Готовим до загустения. Готовую смесь переливаем в другую чашку и даём остыть. Взбиваем сливки миксером до мягких пик. Остывшую яичную смесь тонкой струйкой вливаем в сливки, аккуратно помешивая. Готовую смесь переливаем в пластиковую чашу, закрываем крышкой или пищевой плёнкой и убираем в морозилку на 30 минут. Через пол часа, достаём готовую жидкость и взбиваем миксером. Убираем на 1 час в морозилку. Ещё раз взбиваем всё миксером и убираем в холодильник на 3 часа. Украшаем по своему усмотрению.
Я готовлю в мультиварке RED solution, но рецепт можно приготовить в любой марке мультиварки или на плите!
Не забудьте Подписаться! В группе вы найдете еще много новых рецептов!
Следующая публикация
Нет комментариев