Мультиварка и простые рецепты для мультиварки
Состав:
1 кг мякоти ягнятины
600 г молодого картофеля
2–3 луковицы
3 зубчика чеснока
50–60 г сливочного масла
2-3 ст. л. оливкового масла
небольшой пучок укропа
1 ст. л. сушеного тимьяна
соль, свежемолотый черный перец
красный чили-перец хлопьями
Приготовление:
Подготовить мультиварку и ингредиенты. Очистить мясо от пленок и жилок, нарезать небольшими кусочками и переложить в миску. К мясу добавить нарезанный полукольцами лук и тимьян, слегка посолить, поперчить.
Руками хорошо перемешать и помять мясо с луком, чтобы выделился луковый сок. Накрыть посуду с мясом пищевой пленкой и охладить, примерно 8–10 ч. Очистить мясо от лука. В чаше мультиварки в режиме «Мой рецепт plus (мультиповар)» при 160 °С разогреть оливковое масло и обжарить мясо со всех сторон, 10 мин. Закрыть крышку, выставить температуру 120 °С и время 40 мин., нажать кнопку «Старт». Готовое мясо вынуть и держать его в тепле. Для гарнира картошку помыть щеткой и, не очищая, отварить в чаше мультиварки в режиме «Мой рецепт plus (мультиповар)» в 1,5 л воды при 160 °С 40 мин. Тем временем мелко нарезать укроп, очистить и порубить чеснок. Слить с готового картофеля воду, добавить укроп, чеснок, сливочное масло, аккуратно перемешать, так, чтобы не помять картофель. Закрыть крышку и оставить картофель в мультиварке еще 10 мин. Подавать говурму с картофелем горячими. Приятного аппетита!
Присоединяйтесь к ОК, чтобы подписаться на группу и комментировать публикации.
Нет комментариев