Всем, кто любит печёнку посвящается. Такие котлеты c удовольствием кушают даже те, кто не любит печень. Один из лучших рецептов приготовления котлет из печенки Вкусно так что пальчики оближешь! Ингредиенты:
Печень говяжья (можно куриную) - 600 - 700 гр (примерно )
Яйца - 3 шт
Лук репчатый - 2 шт
Картофель - 1 шт (не маленькая)
Мука - 4 ст л
Сметана - 3 ст л
Соль и перец по вкусу.
Готовим:
Печень освобождаем от плёнок и жилок; лук и картошку от кожуры и всё это дружно пропускаем через мясорубку.
Теперь солим и перчим, и добавим другие ингредиенты: яйца и сметану.
Тщательно перемешиваем и досыпаем муку до нужной консистенции, то есть до консистенции густой сметаны.
На это может уйти 4 столовые ложки, а может и больше, если в печени много влаги.
Жидкий фарш, конечно, не преступление, однако, котлеты рискуем получить тонкие и сухие.
Так что лучше фарш погуще, чтобы не расплывался на сковородке, а держал форму.
Котлетки обжариваем под крышкой с двух сторон.
Кушайте вкусно и будьте здоровы!
Надеюсь, что это рецепт будет вам полезен
– за выпуск достаточно 1 раз оплатить 1800₽, и карта с вечными 120 днями без процентов останется бесплатной до конца жизни.
До 31 октября делаем с карты любые покупки в супермаркетах на общую сумму от 6000₽ – и на карту вернется ровно 3000₽ живыми деньгами.
Подарочные 3000₽ вернутся гарантированно – их можно потратить, снять или вывести.
Нет комментариев