ИНГРЕДИЕНТЫ НА 3 ПОРЦИИ сливы – 1,3-1,5 кг сахар – 1,2 кг белое сухое вино – 500 мл
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1 Подготовьте сливы для варенья. Для этого переберите плоды, вымойте и обсушите. Каждую сливу разрежьте пополам и удалите косточки. Отмерьте 1 кг плодов (оставшиеся используйте по желанию) и нарежьте дольками. Шаг 2 В широкий сотейник, кастрюлю или эмалированный таз насыпьте сахар. Влейте белое сухое вино и, помешивая, доведите до кипения. Готовьте сироп для варенья 3 минуты на среднем огне. Шаг 3 В кипящий сироп осторожно, чтобы не обжечься, опустите подготовленные сливы. Очень аккуратно перемешайте большой деревянной ложкой или несколько раз осторожно встряхните емкость. Шаг 4 Варите буквально 2-3 минуты. Затем снимите сливы в сиропе с огня и прикройте куском чистой марли. Оставьте на 4 часа при комнатной температуре. Дольки слив должны пропитаться сиропом. Шаг 5 Емкость со сливами в сиропе снова поставьте на огонь и доведите до кипения. Варите 2-3 минуты и снимите с огня. Прикройте марлей и дайте остыть. Повторите так еще 3-4 раза. Шаг 6 Последний раз доведите варенье из слив дольками до полной готовности. Дайте ему полностью остыть и разложите по сухим стерилизованным банкам. Закройте обычными пластиковыми или винтовыми крышками.
Мы используем cookie-файлы, чтобы улучшить сервисы для вас. Если ваш возраст менее 13 лет, настроить cookie-файлы должен ваш законный представитель. Больше информации
Нет комментариев