Фильтр
Все темы
МОЙ ХЛЕБ
добавлена 7 сентября 2023 в 12:19

Лучшие рецепты выпечки на заквасках здесь!🤩

Всем привет! Если вы со мной еще не знакомы, меня зовут Светлана Кучерявая и я увлеченный пекарь.
Кроме того, что давно и успешно пеку сама, обучаю начинающих пекарей, изобретаю рецепты. Умею подробно и понятно объяснять сами рецепты и технологии.
Со мной вы легко освоите самую изысканную сдобу и вкуснейший домашний хлеб!
Уже давно я делюсь своими рецептами на других площадках, наконец-то созрела прийти в Одноклассники. Уверена, будет интересно! В этой группе я выкладываю советы по выпечке, о выведении и ведении заквасок, лучшие, проверенные рецепты. И что важно, - подробнейшие инструкции по выпечке, с которыми у вас точно все получится!
Подп
  • Класс!15
МОЙ ХЛЕБ
добавлена 22 июля в 09:00

Испеките потрясающую галету с чёрной смородиной: сочная начинка, лёгкое творожное тесто без дрожжей!

07:41
галета смородиновая
5 520 просмотров
  • Класс!11
МОЙ ХЛЕБ
добавлена 9 июля в 12:29

ЛИМОННО-МЯТНЫЙ☺🍋🍋 пирог НА ЗАКВАСКЕ.

Освежающий вкус лета!

09:19
Лимонный пирог
4 327 просмотров
  • Класс!17
МОЙ ХЛЕБ
добавлена 4 июля в 11:17

Как кормить хлебные закваски в жару?

04:41
как кормить закваски
6 473 просмотра
  • Класс!17
МОЙ ХЛЕБ
добавлена 4 июля в 09:40

Как пропечь хлеб равномерно и без подгорания?

Как пропечь хлеб равномерно и без подгорания? - 886466255447
Как пропечь хлеб равномерно и без подгорания? - 886466255447
  • Класс!28
МОЙ ХЛЕБ
добавлена 2 июля в 11:12

Домашний квас, как приготовить?

Это займет всего сутки, если у вас есть хлебная закваска!

Домашний квас, как приготовить? - 964148458583
Домашний квас, как приготовить? - 964148458583
  • Класс!23
МОЙ ХЛЕБ
добавлена 30 июня в 19:17

Малиново-творожный десерт

нежный и простой сезонный ягодный десерт

Малиново-творожный десерт - 964093772631
Малиново-творожный десерт - 964093772631
  • Класс!17
МОЙ ХЛЕБ
добавлена 24 июня в 09:56

Какие специи подходят для добавки в хлеб?

Бородинским хлебом навеяло!

Какие специи подходят для добавки в хлеб? - 963947741783
Какие специи подходят для добавки в хлеб? - 963947741783
  • Класс!11
МОЙ ХЛЕБ
добавлена 21 июня в 11:09

КАК ПЕЧЬ ХЛЕБ, КОГДА ПЛАВИТСЯ АСФАЛЬТ?

Секреты защиты от переброда теста

04:28
как печь хлеб в жару
3 712 просмотров
  • Класс!14
МОЙ ХЛЕБ
добавлена 18 июня в 10:46

ХЛЕБ ИЗ СССР!

"СТОЛИЧНЫЙ" ржано-пшеничный, на закваске

15:57
  • Класс!23
МОЙ ХЛЕБ
добавлена 15 июня в 12:24

Нежный сезонный пирог с черешней и творогом

"Черешневый лес": на пшеничной закваске

07:53
Черешневый пирог
2 355 просмотров
  • Класс!9
МОЙ ХЛЕБ
добавлена 10 июня в 09:05

ЛЕНИВАЯ ЧИАБАТТА

Рецепт на пшеничной закваске

10:46
Ленивая чиабатта
4 128 просмотров
  • Класс!15
МОЙ ХЛЕБ
добавлена 6 июня в 11:45

О возможных причинах расплывающихся хлебных заготовок перед выпечкой

О возможных причинах расплывающихся хлебных заготовок перед выпечкой - 963451954775
О возможных причинах расплывающихся хлебных заготовок перед выпечкой - 963451954775
  • Класс!19
МОЙ ХЛЕБ
добавлена 6 июня в 11:43

Секретная😱 формула высокого хлеба!

Почему расплывается хлеб перед выпечкой?

09:07
  • Класс!20
МОЙ ХЛЕБ
добавлена 3 июня в 09:05

Лепёшки на картошке

ПУШИСТЫЕ, НЕЖНЫЕ И МЯГКИЕ! На закваске

13:52
лепёшки на картошке
4 024 просмотра
  • Класс!12
МОЙ ХЛЕБ
добавлена 31 мая в 18:20

ДЕТАЛЬНЫЙ РАЗБОР 😎эксперимента с ослабленным брожением теста на закваске

  • Класс!6
МОЙ ХЛЕБ
добавлена 30 мая в 20:46

Полезный домашний хлеб: цельнозерновой, на закваске, с семечками!

  • Класс!7
МОЙ ХЛЕБ
добавлена 30 мая в 18:19

ЭКСПЕРИМЕНТ: ослабленное брожение пшеничного хлеба на закваске

Как хлеб получается низкого качества?

13:58
ослабленное брожение
2 588 просмотров
  • Класс!5
МОЙ ХЛЕБ
добавлена 30 мая в 17:12

РЕАНИМАЦИЯ 🤷‍♀️пшеничной закваски

После 2 недель БЕЗ кормления

06:11
реанимация закваски
2 400 просмотров
  • Класс!9
МОЙ ХЛЕБ
добавлена 30 мая в 16:22

ЧИАБАТТА долгого брожения (2 суток)

На дрожжевой опаре бига

21:31
ЧИАБАТТА НА БИГЕ
4 593 просмотра
  • Класс!7
МОЙ ХЛЕБ
добавлена 30 мая в 15:02

НЕ ПОЛУЧАЕТСЯ ГРЕБЕНЬ на пшеничном хлебе!

Почему? Ответы на все вопросы!

  • Класс!4
Показать ещё