Белый пуэр (白毫普洱, Бай Хао Пуэр)

#белыйпуэр_moychay Белый пуэр – техническое название прессованных почек, собранных со старых пуэрных деревьев в провинции Юньнань, лист которых идет на изготовление «классических» шу и шэн пуэров Получающийся напиток близок по силе воздействия к шу и шэн пуэру, хотя и имеет диаметрально отличный вкус. Это не нежнейший белый чай, а тонкий в приготовлении и эффектах настой, менее требовательный к воде и скорости заваривания (в отличие от белого чая), но при этом раскрывающийся и действующий очень мощно – как и привычный всем шу и шэн пуэры У белых пуэров яркий многогранный вкус с нотками сухофруктов, меда и разнотравья, нежный пряно-цветочный аромат и до

О белом чае

#белыйчай_moychay В Китае про Байча (白茶, белый чай) говорят, что в течение первого года после изготовления – это чай, на третий год – лекарство, а на седьмой – драгоценность. Потому что с каждым годом вкус его становится все более объемным и многогранным, а биологически активные вещества не утрачивают своих оздоровительных свойств при правильном хранении Технология изготовления белого чая аналогична заготовке лекарственных трав, состоящая всего из двух технологических операций – подвяливания на солнце и финального просушивания в печи, без дальнейшей прожарки и скручивания. Таким образом в белом чае сохраняется максимальное количество полезных веществ, заложенных самой природо

Закрываешь глаза и ... Переносишься в деревню индейцев гуарани.

#мате_moychay Словно ты сидишь у костра, вокруг слышны звуки дикой природы, сердце бьётся в ритм потрескивания палок в огне, а на языке разливается горечь, переходящая в сладость. Ты пьешь Йерба Мате, тот самый аутентичный, собранный и произведенный вручную индейцами. Объемный, насыщенный и густой вкус, дымный и сухофруктовый аромат. Невероятно долго держит вкус, динамично меняя палитру. А открыв глаза и насладившись вкусом, хочется узнать больше о культуре Йерба Мате. Этот тонизирующий напиток из листьев падуба парагвайского (Ilex paraguariensis) является неотъемлемой частью культуры Южной Америки. А с XVII века напиток

Ночи становятся длиннее, на улице все холоднее и нестерпимо хочется тепла?

#лаоча_moychay «Лао Ча» или «Старый Чай» традиционно считается в Китае лекарственным средством, устраняющим из организма патогенный холод. В нашей сокровищнице ещё сохранился удивительный экземпляр такого чая. Лао Гунфу Хун Ча, 1985 Выдержанный Гунфу Хун (Красный чай высшего мастерства) был сделан в провинции Фуцзянь в далеком 1985 г. и хранился на складе у известного китайского коллекционера лао ча. Чай с яркой сухофруктовой кислинкой и ...детскими воспоминаниями. Дада, кому-то он напомнит аромат салона в дедушкиной "Волге", кому-то "откроется" кожаный чемодан со ст

Изучаем разновидности черного чая (хэй ча) вместе с корзиночкой из Люань, провинция Аньхой:

#чёрныйчай_moychay «Гун Цзянь» - «Дворцовые пики» «Мао Цзянь» - «Ворсистые пики» «И Цзи» - «Первый сорт» «Эр Цзи» - «Второй сорт» Каждый сорт прячется в корзиночку, которую приятно и удобно взять с собой на прогулку по осеннему парку или лесу. Что не менее важно - это «Чудодейственный Чай» или «волшебная пилюля» даосов: прекрасно утоляет жажду, обладает охлаждающим и антисептическим воздействием, благотворно влияет на функции ЖКТ.

🌿5 причин🌿 почему стоит пить травяные чаи.

#травяныесборы_moychay За последние несколько лет мы проделали огромную исследовательскую работу в области травяных напитков: ездили по России, общались с травниками и собирали информацию о дикорастущих травах нашей страны. Теперь мы знаем о пользе травяного чая практически всё и готовы поделиться этим с вами. 1. Травяные сборы действительно богаты редкими биоактивными компонентами, которые оказывают положительный пролонгированный эффект на здоровье. 2. Приводят в порядок нервную систему, очень хороший антидепрессант. 3. Мощный антиоксидант, травяной чай мягко очищает организм - то, что особенно важно для городских жителей. 4. Отличный

Тайский чай - это "тот самый синий из клитории тройчатой".

#тайскийчай_moychay

Мойчай.ру вновь ломает стереотипы!

Знакомьтесь, чай с дикорастущих чайных деревьев из самого сердца Таиланда, а для любителей тайваньских улунов - Гуйфэй улун). Тайский чай – явление относительно новое несмотря на то, что чайные деревья растут здесь с древнейших времен. Улуны же изготавливают здесь всего несколько десятков лет, при этом спецификой региона является органическое производство - полное отсутствие химических удобрений. Земля в Таиланде плодородная, не «высосанная» до основания как в исторических чайных местах Китая.

За что мы любим Шу Пуэр?

#пуэр_moychay Влажная древесина, прелая листва, мох или ноты орехов, жареного риса и хлеба. Землистые, шоколадные или сливочные, и даже коньячные нотки встречаются в этой категории чая. Бархатистый и глубокий вкус, зрелость и сбалансированность. Будет неверно сказать, что Шу Пуэр не многогранен. Главная причина популярности Шу Пуэра – его мягкое, гармоничное, оздоровительное воздействие. Это великолепный природный энергетик, который способен утром зарядить бодростью, снять усталость в течение рабочего дня и помочь расслабиться вечером – не нанося при этом вреда, а наоборот, поддерживая здоровье тела и ясность ума. Какие характеристики в пуэре важны для вас?

Краснодарский чай восхищает своей палитрой вкусов!

#краснодарскийчай_moychay В гайвани будто расцветает яблоня, а чахай заполняется янтарным мёдом. А где-то рядом будто печётся хлеб и аромат заполняет всё вокруг. Краснодарский белый габа чай сделан этой весной, из почек и листиков с длинными черенками. Это полностью органическое, эксклюзивное сырье. Нежный и сладкий фруктово-цветочный вкус, с охлаждающим мятным послевкусием. Весь ассортимент краснодарского чая смотрите у нас на сайте: https://moychay.ru/catalog/Krasnodarskiy_chay

Благовония и чай отлично дополняют друг друга

#благовония_moychay Аромат в пространстве гармонизирует и объединяет людей! Натуральные благовония не конкурируют с ароматом чая, а наоборот дополняют чайное действо. Сладкий аромат сандала, например, отлично подойдёт для чаепития с улунами слабой ферментации, а пряный уд сочетается с гуандунскими улунами. Внимательное возжигание благовоний успокаивает ум и настраивает на церемониальное чаепитие. Большой выбор натуральных благовоний смотрите на нашем сайте: https://moychay.ru/catalog/posuda/blagovoniya_i_kurilnicy

Каждое чаепитие остаётся в памяти

#культура_moychay

Почему важно пробовать новый чай?

Исследование новых сортов приносит новые ощущения и эмоции, которые откладываются в памяти. Разнообразие приносит в процесс чаепития немного эксперимента. Вы помните «тот самый» вкус и идентифицируете его сразу. А новый вкус создаёт больший простор для ассоциаций. Приятные моменты чаепития запечатлеваются внутри надолго и каждый раз отзываются тёплыми чувствами, когда вы слышите знакомый аромат. У нас самый богатый выбор чая и посуды, посмотрите сами! https://moychay.ru

Начинаем знакомить вас с тёмной стороной наших чаёв

#чёрныйчай_moychay

Чайные драгоценности с вкраплениями "золотых цветов" - Пирит и Халькопирит из Аньхуа.

Чёрный чай из провинции Хунань урожая 2016 года. В создании этого чая принимает участие микроб Eurotium Cristatum или Цзинь Хуа (буквально: "золотые цветы"), чрезвычайно полезный для здоровья. Его колонии выглядят как жёлтые крупинки, рассыпанные по поверхности чайного листа. 1000-граммовый брикет средней плотности, легко расслаивается на крупные темно-коричневые листики с черенками. Аромат сдержанный, пряно-древесный с ноткой канифоли. Настой прозрачный, янтарного оттенка. Букет готового чая зрелый, многогранный, пряно-древесный с нот

Чайный союз России и Китая

#эксклюзив_moychay

Это сбор в котором сплелись две классики – Иван-чай и Да Хун Пао.

Тёплый, хлебно-пряный с цветочными, ягодными и древесными нотками. Аромат насыщенный, многогранный. Вкус крепкий, сочный, шелковистый, сладковатый, с лёгкой горчинкой и огоньком специй. 280₽ - целая плитка 50г