Стопочка блинов превратилась в бутон розы

Блинный торт «Розочка» Скоро масленичная неделя и каждый год делимся разными подачами и интересными идеями с блинами. Начинка сливочная с клубникой. Вместо клубники можно добавить любые другие ягоды. Такой весенний, нарядный и, конечно же, вкусный Вам понадобится: Для теста: 500 мл. теплого молока 1/2 стакана кипятка 2 яйца 260-280 гр. муки 1/2 ч.л. соли 1/4 ч.л. соды 100-110 гр. сливочного масла 3 ст.л. сахара Для крема: 200 мл сливок 35% 100 гр маскарпоне или каймак 100 гр сахарной пудры 2 ч.л. ванильного сахара клубника Приготовление: Яйца взбиваем с сахаром и солью венчиком. Вливаем молоко и добавляем соду. Добавляем просеянную муку, все тщательно размешиваем. В конце добавляем растопленное сливочное масло и кипяток. Тесто получается жидкое. Выпекаем на хорошо разогретой сковороде с двух сторон на среднем огне. Пока блины остывают, готовим крем: Холодные сливки взбиваем с сахарной пудрой и ванильным сахаром до кремообразного состояния, добавляем маскорпоне и взбиваем до однородности. Клубнику режем маленькими кубиками и далее собираем торт как показано в видео, смазываем изнутри и снаружи, каждый блинчик, чтобы розочка хорошо держалась. Во внешние лепестки начинку не кладем, чтобы края были ровные. Формируем сразу на том блюде, в котором планируете подавать (потом переложить будет непросто)Отправляем в холодильник на часик в тортнице с крышкой. Приятного аппетита!