Предыдущая публикация
Заготовка щавеля на зиму без соли и стерилизации ☘☘☘
Способ очень простой, быстрый. Хранить можно в прохладном месте, не занимая полки в холодильнике.
☘
щавель – сколько угодно;
вода – 5 л.
☘
Взять щавель и промыть в воде. Потом немного обсушить. Жесткие стебли обрезать. Нарезать листья небольшими полосками. Сложить всё в дуршлаг и опустить в кастрюлю с кипящей водой.
Бланшировать щавель не более минуты. За это время цвет листиков из ярко зеленого станет оливковым. После готовые листья переложить в стерильные банки вместе с небольшим количеством воды до самого верха.
Крышку закрутить и поставить ее на стол вверх донышком. Прикрыть теплым полотенцем и оставить до полного остывания. Хранить в прохладном месте. Зимой суп из щавеля – это как напоминание о лете! Очень вкусно!
Следующая публикация
Комментарии 17