Очень вкусные, готовить просто, рекомендуем

На 1 кг помидоров.
5-6 зубчиков чеснока
Хрен, укроп
Острый ( горький) перец 1 шт
Лавровый лист 1-2 шт
Перец горошком 2-3 шт
Приготовление
На дно банки уложить листики хрена, укропа
Помидоры помыть, нарезать кружочками . Горький перец, чеснок мелко нарезать.
Заполнить банки: помидоры, перц, чеснок.
в кастрюлю: 1,3л воды, 100 гр сахара, 100 мл уксуса, 50 гр соли. Довести до кипения, залить помидоры. Дать остыть, убрать в холодильник. Через сутки можно есть.

Салат капустный (в горячем маринаде)

На трёх литровую банку:
Капуста- 1 небольшой кочан
Морковь - 1шт.
Чеснок -3 зубчика
Лук репчатый 1-2 шт.
Перец болг. красный
Зелень- по вкусу.
Для рассола:
Вода- 1,5 литра
Соль- 2 ст. ложки.
Масло растительное - 1/2 стакана.
Сахар- 4 ст. ложки
Уксус 70%-1 ст.ложка.
Капусту ,морковь,чеснок, лук , перец и зелень режем , кладём в миску, перемешиваем аккуратно и укладываем в банку. Воду кипятим, добавляя соль, масло, сахар и уксус.Получившимся рассолом заливаем капусту в банке и закрываем крышкой (пластиковой).
Оставить на сутки, до полного остывания. А затем убрать в холодильник. И можно лакомиться вкуснейшей капусточкой. Эту капусту также можно и заготавливать на зиму, только закручивать железной крышкой.

Мой любимый пирог с тыквой и яблоком

Осень — пора тыквы, и я не могу не испечь пирог!
Для приготовления пирога нам понадобятся:
400 г тыквы (натереть на крупной тёрке);
280 г муки;
100 г растопленного сливочного масла;
120 г сахара;
щепотка соли;
3 яйца;
1 яблоко (нарезать мелким кубиком);
1 ч. л. разрыхлителя;
сахар и корица для посыпки (по желанию).
Для крема:
200 г натурального йогурта;
50 г сахарной пудры.
Приготовление:
Смажьте форму для выпечки сливочным маслом.
Очистите тыкву и натрите её на крупной тёрке. Яблоко нарежьте мелкими кубиками.
Растопленное сливочное масло смешайте с сахаром, добавьте немного соли. Влейте яйца и тщательно перемешайте до однородной консистенции. Добавьте муку и разрыхлитель, перемешайте.
В готовое тесто добавьте нарезанное яблоко и натёртую тыкву, перемешайте.
Выложите тесто в форму и равномерно распределите его. При желании посыпьте верх пирога сахаром и корицей.
Выпекайте пирог при температуре 180° в течение 50 минут. Проверьте готовность деревянной палочкой.
Остудите пирог и смажьте его кремом из йогурта и сахарной пудры.