Моя Дача

Есть ли польза от дыни?

Сладкий сочный кусок дыни освежает и просто вкусен. Дыня содержит большое количество воды, но это не означает, что она не обладает полезными свойствами.
Например, в дыне содержится много витамина С. Съев 200 граммов дыни, вы получите дневную норму ценного антиоксиданта, сохраняющего здоровье и молодость.
Много в дыне и витамина А, который поддерживает здоровье ваших глаз, кожи, костей и иммунной системы. Дыня богата калием, что важно для сердца, мышц и нормального кровяного давления.

Яблочное варенье с лимоном

Рецепт яблочного варенья с лимоном принадлежит греческой кухне. Это простой, но в то же время и с некоторой изюминкой, способ заготовить яблоки на зиму. Лимон наделяет варенье особым необычным ароматом и добавляет непривычные нотки к привычному с детства вкусу яблочного варенья. Для варенья чаще всего выбирают кислые яблоки, но в нашем случае можно использовать и сладкие. Варенье получится красивым, так как лимонный сок частично поможет сохранить цвет яблок.
Вымойте яблоки, вырежьте сердцевинки и порежьте дольками. Лимон обдайте кипятком, протрите, снимите шкурку и потрите на терке средней крупности.Выложите яблоки небольшими порциями в кастрюлю, каждую порцию пересыпая сахаром. Из слегка подогретого лимона выжмите лимонный сок, удалите косточки. Вылейте его в кастрюлю.Емкость с яблоками поставьте на конфорку, сделайте небольшой огонь. Помешивая, дождитесь закипания и полного растворения крупинок сахара.Теперь добавьте цедру, корицу и то, что осталось от лимона. Проварите около получаса, но не допускайте превращения яблок в пюре.Затем достаньте лимон и оставьте ваше яблочное варенье с лимоном охладиться на 10-12 часов.По истечении времени проварите варенье на среднем огне 5 минут и горячим разлейте в стерилизованные банки. Наше лакомство готово!