![🥬](https://st.mycdn.me/static/emoji/14-0-0/20/1f96c@2x.png)
Ингредиенты
Белокочанная капуста-1 кг
Морковь-4 шт
Чеснок-1 головка
![📌](https://st.mycdn.me/static/emoji/14-0-0/20/1f4cc@2x.png)
Для соуса
Хлопья Чили-1 ст.л
Уксус-3 ст.л ( у меня 7%)
Кориандр -1/2 ст.л
Раст масло-100 мл
Вода горячая-100 мл
Соль-1.5 ст.л
Смесь перцев-1 ст.л
![🥬](https://st.mycdn.me/static/emoji/14-0-0/20/1f96c@2x.png)
Приготовление
Капусту нарезать кубиками. Морковь натереть на тёрку( тёрка для корейской моркови)
Чеснок нарезать не очень мелко.( смотрите видео)Добавить чеснок к моркови и перемешать.
![📌](https://st.mycdn.me/static/emoji/14-0-0/20/1f4cc@2x.png)
Приготовление соуса
Все перечисленные ингредиенты на соус
![👆](https://st.mycdn.me/static/emoji/14-0-0/20/1f446@2x.png)
соединить в месте в сотейнике или в кастрюле,перемешать. Поставить на огонь,довести до кипения( варить не нужно). Как только закипит сразу снимаем с огня.
![🌶](https://st.mycdn.me/static/emoji/14-0-0/20/1f336@2x.png)
![🌶](https://st.mycdn.me/static/emoji/14-0-0/20/1f336@2x.png)
Хлопья Чили я добавляла полтора ст ложки,у меня капуста получилось довольно острая
![🔥](https://st.mycdn.me/static/emoji/14-0-0/20/1f525@2x.png)
Если вы тоже любите по острее,то добавляйте больше чем в рецепте.
Вообщем смотрите по своему вкусу
![🤗](https://st.mycdn.me/static/emoji/14-0-0/20/1f917@2x.png)
Кто-то любит добавлять сахар ,но я его не добавляла.Но,можно
![📌](https://st.mycdn.me/static/emoji/14-0-0/20/1f4cc@2x.png)
А теперь будем собирать наш салат
![💁](https://st.mycdn.me/static/emoji/14-0-0/20/1f481@2x.png)
. В чашу или в кастрюлю
кладём первый слой капусты, листья капусты надо разбирать на части,чтобы она пропиталась соусом. Следующий слой идёт морковь с чесноком,и заливаем соусом. И так продолжаем пока наши продукты не закончатся. Закрываем тарелкой с верху, и кладём что ни будь тяжёлое. В моём случаи это банка с водой.Закрываю с верху пищевой плёнкой.Оставляем на ночь.После 5 часов я перемещала салат снизу в верх,что и вам рекомендую. После ночи можно кушать.. Я оставляла кастрюлю при комнатной температуре на ночь,просто поставила на пол. После ночи салат кладём в холодильник.
Комментарии 21