Предыдущая публикация
Запеканка из рыбы с картофелем
На 700-800 г рыбы - 100 г шпика,800 г картофеля,3 головки репчатого лука,1,5 стакана молока,1 яйцо,1,5 ст.ложки муки,1,5 ст.ложки молотых сухарей,1 ст.ложка масла,соль и перец по вкусу.
Снять с рыбы филеи без костей.Посолить и выдержать в прохладном месте 30 минут.
Нарезать тонкими ломтиками свежий шпик.Выложить его на дно сотейника, сверху положить слой сырого картофеля,нарезанного ломтиками. Посолить, поперчить и затем выложить слой подготовленной рыбы,прикрыть ее вторым слоем картофеля.
Растереть муку с сырым яйцом,разбавить молоком,заправить солью и мелко изрубленным репчатым луком.Залить этой смесью кушанье,посыпать сверху молотыми сухарями,сбрызнуть маслом и запечь в духовке.
Отдельно в соуснике подать сметану.
Приятного аппетита!
Снять с рыбы филеи без костей.Посолить и выдержать в прохладном месте 30 минут.
Нарезать тонкими ломтиками свежий шпик.Выложить его на дно сотейника, сверху положить слой сырого картофеля,нарезанного ломтиками. Посолить, поперчить и затем выложить слой подготовленной рыбы,прикрыть ее вторым слоем картофеля.
Растереть муку с сырым яйцом,разбавить молоком,заправить солью и мелко изрубленным репчатым луком.Залить этой смесью кушанье,посыпать сверху молотыми сухарями,сбрызнуть маслом и запечь в духовке.
Отдельно в соуснике подать сметану.
Приятного аппетита!
Следующая публикация
Нет комментариев