![☝️](https://st.mycdn.me/static/emoji/14-0-0/20/261d@2x.png)
чашка = 240 мл
Нам нужно:
![✔️](https://st.mycdn.me/static/emoji/14-0-0/20/2714@2x.png)
2+1/3 чашки муки*
![✔️](https://st.mycdn.me/static/emoji/14-0-0/20/2714@2x.png)
1 ч. л. разрыхлителя
![✔️](https://st.mycdn.me/static/emoji/14-0-0/20/2714@2x.png)
1/2 ч. л. соли
![✔️](https://st.mycdn.me/static/emoji/14-0-0/20/2714@2x.png)
150 гр сливочного масла
![✔️](https://st.mycdn.me/static/emoji/14-0-0/20/2714@2x.png)
1 чашка сахара
![✔️](https://st.mycdn.me/static/emoji/14-0-0/20/2714@2x.png)
1 яйцо
![✔️](https://st.mycdn.me/static/emoji/14-0-0/20/2714@2x.png)
1/4 чашки лимонного сока
![✔️](https://st.mycdn.me/static/emoji/14-0-0/20/2714@2x.png)
1,5 ч.л. ванильного экстракта
![✔️](https://st.mycdn.me/static/emoji/14-0-0/20/2714@2x.png)
цедра очень крупного лимона
![✔️](https://st.mycdn.me/static/emoji/14-0-0/20/2714@2x.png)
3 ст. л. мака
В небольшой кастрюле или ковшике нагреть лимонный сок, довести до кипения.
Дать покипеть, пока жидкость не уменьшится вдвое.
Добавить к лимонному соку половину сливочного масла, тщательно размешать и снять с огня.
Взбить оставшуюся размягченную половину масла с сахаром до пышности, добавить яйцо, продолжая взбивать.
Добавить ванильный экстракт, цедру и смесь лимонного сока с маслом, не переставая взбивать.
Смешать муку с разрыхлителем, солью и маком.
Добавить к масляной-яичной смеси частями. Вымесить до однородности.
Сформировать печенье.
Выпекать в разогретой духовке 11-13 минут при температуре 180° С. Остудить на решетке.
Приятного аппетита!
Нет комментариев