Тонкий слой рисового теста, море сливочного крема и сочные ягоды. Это яркое пирожное, покорившее социальные сети, в Японии готовят несколько часов. Но благодаря этому простому рецепту сделать десерт сможет даже неопытный кулинар.
ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ТЕСТА:
Пищевой краситель 1–2 капли Вода 180 мл Клейкая рисовая мука 100 г Сахарная пудра 50 г Кукурузный крахмал 70–100 г
ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ НАЧИНКИ:
Маскарпоне 180 г Сахарная пудра 50 г Свежие ягоды или фрукты по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Разведите пищевой краситель в воде. Всыпьте к ней муку и сахарную пудру, хорошо перемешайте.
Вместо красителя можно использовать фруктовый или овощной сок, но тогда нужно уменьшить количество простой воды.
Накройте миску пищевой плёнкой и сделайте в ней 3–4 отверстия зубочисткой.
Поставьте тесто в микроволновку на среднюю мощность на 1 минуту. Достаньте и тщательно перемешайте массу.
Снова накройте её плёнкой и готовьте в микроволновке ещё 40–60 секунд.
Тесто должно загустеть и стать немного прозрачным. Если оно кажется вам слишком жидким, подогревайте его ещё 20–30 секунд.
Для крема взбейте миксером маскарпоне с сахарной пудрой в однородную пышную массу.
Ягоды промойте и очистите от плодоножек. Если они крупные, разрежьте на 3–4 части.
Для десерта подойдут любые не слишком твёрдые ягоды или фрукты, например клубника, малина, виноград, персик, киви.
Присыпьте стол крахмалом и выложите на него немного остывшее тесто. Раскатайте его в тонкий пласт и вырежьте кружки диаметром 10–12 см.
Выложите на каждый кусочек теста 2–3 чайные ложки крема и поместите в центр ягоду или кусочек фрукта.
Соберите и соедините края так, чтобы получилось круглое пирожное.
Удалите излишки теста, уложите моти на блюдо швом вниз и смахните с них крахмал. Уберите пирожные в холодильник на 20–30 минут.
Мы используем cookie-файлы, чтобы улучшить сервисы для вас. Если ваш возраст менее 13 лет, настроить cookie-файлы должен ваш законный представитель. Больше информации
Певец и композитор Игорь Николаев впервые после 19 лет молчания рассказал о своих отношениях с бывшей женой Наташей Королевой. С певицей Николаев состоял в браке с 1992 по 2001...
Знаете ли вы, что в современном мире овцам уже не нужны собаки? Фермер упростил эту задачу, и теперь его животных «пасут» современные технологии. Пол Брен...
Она была обычной женщиной, которая любила детей и воспитывала троих детей в одиночку. Как всякая хорошая мать, она старалась, чтобы её дети ни в чём не нуждали...
Публика во Львове с восторгом встретила Примадонну. При этом известную артистку, которая выходила до нее, освистали.В последние месяцы Алла Пугачева неоднократно позволяла...
У военного поезда нет тормозов, а машинист сошел с ума... Очень похоже, при внимательном, конечно, рассмотрении, что вся эта поднявшаяся суета с «замирением» - м...
В 1950-е годы в небольшом городке на окраине старого женского училища была сделана фотография, которая до сих пор пугает местных жителей. Тайна этого снимка шокирует весь м...
«Сегодня ночью было очень громко: думала, стеклы повылетают». Сегодня боевики ВСУ атаковали Курскую область. Помимо тревожных событий на границе, неспокойно...
Британка никак не может понять, как такое могло произойти, и просит интернет-пользователей сказать, не спятила ли она, сообщает Mirror.Жительница бри...
У этой девушки часто исчезали мужья. Оказалось, это совсем неслучайность... Внезапно на пороге квартиры появилась молодая женщина. Она недоумённо взглянула на сот...
Нет комментариев