Многие наверное помнят, как на праздники мамы покупали языки и готовили из них заливное – это было одно и самых вкусных и праздничных блюд. Но из языка можно приготовить и другое блюдо, не менее вкусное, но более быстрое в готовке.
Ингредиенты:
свиной язык, 500 г; чеснок, 3 зубчика; уксус рисовый или яблочный или обычный, 2 ст.л; масло растительное рафинированное, 3 ст.л; соевый соус, 2 ч.л; вода, 2.5 ст.л; соль и сахар по половина ч.л; перец черный, душистый, хмели-сунели по вкусу.
Приготовление:
Язык кладем в холодную воду и доводим до кипения, варим 5 минут.
Эту воду сливаем, сам язык промываем, заливаем чистой водой и варим на небольшом огне около 1.5 часа.
Из кастрюли вынимаем язык сразу в холодную воду и оставляем его на 15 минут – это помогает легко очистить его от шкурки.
Режем мясо не небольшие кусочки.
Для маринада смешиваем воду и уксус, масло растительное, соль и сахар, все прочие специи. Заправка должна быть кисло-сладкой, поэтому обязательно попробуйте на вкус.
Чеснок мелко рубим и вместе с мясом оставляем на 15 минут, потом заливаем маринадом, перемешиваем.
Совет: добавьте любимую зелень и тонкие полукольца белого лука (шалот).
Накрываем крышкой и отправляем в холодильник на 6 – 8 часов, но не больше 12. Иногда перемешивайте.
По вкусу и консистенции, этот деликатес напоминает другой: гусиную печень.
Мы используем cookie-файлы, чтобы улучшить сервисы для вас. Если ваш возраст менее 13 лет, настроить cookie-файлы должен ваш законный представитель. Больше информации
Личная жизнь спортсменки находится под строгим грифом секретно, однако в этом материале мы заглянем за завесу тайны и узнаем все, что годами пытались тщательно скрыть от чужих глаз. Али...
Конец неизбежен. Страшное предсказание Глобы на октябрь в эфире программы "Малахов". Бывший эксперт «Давай поженимся!» и одна из самых известных астрологов в Р...
Привет! Забудем об этом небольшом происшествии, потому что остальные дроны справились на отлично. Сегодня наслаждаемся впечатляющими кадрами, снятыми с превосходных ...
На похоронах сына Понаровской случился скандал: Полиция была задействована большими силами. Накануне прошли похороны Энтони Родда. Не обошлось без инцидента. Певица ...
Об этом сообщает на странице в Facebook пресс-служба Национального украинского академического драматического театра имени Марии Заньковецкой во Львове. На 74 году жизни умер выдающийся ...
Конец неизбежен. Страшное предсказание Глобы на октябрь в эфире программы "Малахов". Бывший эксперт «Давай поженимся!» и одна из самых известных астрологов в Р...
В Москве в возрасте 78 лет умер народный артист России, певец и композитор Вячеслав Добрынин, сообщила РБК его жена Ирина Добрынина. Причина смерти артиста не называется. 26...
На похоронах сына Понаровской случился скандал: Полиция была задействована большими силами. Накануне прошли похороны Энтони Родда. Не обошлось без инцидента. Певица ...
В Москве в возрасте 78 лет умер народный артист России, певец и композитор Вячеслав Добрынин, сообщила РБК его жена Ирина Добрынина. Причина смерти артиста не называется. 26...
Конец неизбежен. Страшное предсказание Глобы на октябрь в эфире программы "Малахов". Бывший эксперт «Давай поженимся!» и одна из самых известных астрологов в Р...
Орбакайте обратилась к россиянам с важной просьбой. Знаменитость сделала публичный призыв. Сейчас Кристина Орбакайте наслаждается жизнью в США. Знаменитость снова уехала ...
Как живет Гурцкая после смерти мужа: тайны семьи выдал отец Началовой. Отец Юлии Началовой рассказал журналистам о том, как сейчас чувствует себя певица Диана Гурцка...
Кизомба может нравиться или не нравиться. Но она точно никого не оставит равнодушным! Особенно когда речь идет о женском стиле кизомбы. И как у любого другого танцевального стил...
В Москве в возрасте 78 лет умер народный артист России, певец и композитор Вячеслав Добрынин, сообщила РБК его жена Ирина Добрынина. Причина смерти артиста не называется. 26...
Нет комментариев