Предыдущая публикация
Бывает, зимой варю из кураги. Помою, помещу в небольшую миску, посыплю сахаром немного, в процессе - можно добавить по вкусу. Залью водой, чтобы покрыла, довожу до кипения и, на маленьком огне, до готовности - когда курага станет мягкой и приобретёт вид настоящего варенья. Когда варится, аромат необыкновенный, не надышишься... Покупаю для этой радости 300 граммов узбекской кураги, очень сухой, прозрачной, ароматной... Мама так готовила начинку для пирожков... Можно сначала курагу залить горячей водой, чтобы покрыла, и когда станет мягкой, добавить сахарку и на огонь..." Лариса Ковтун(Позднякова)
Фото Владимира Ковалёва
Присоединяйтесь к ОК, чтобы подписаться на группу и комментировать публикации.
Нет комментариев