Тефтели в соусе

Ингредиенты:
500 г мясного фарша
2 средние луковицы
1 яйцо
Пол стакана панировочных сухарей
30 мл растительного масла
Немного петрушки
Черный молотый перец
Для пюре:
4-5 картофеля
125 мл молока
1 столовая ложка сливочного масла
Для соуса:
1 столовая ложка томатной пасты
1 столовая ложка сливочного масла
2 стакана горячей воды
⁣⁣
Приготовление:
Для тефтелей, перемешать все ингредиенты. Разделить на несколько частей, округлить, Затем, обжарить на сковороде со всех сторон.
На той же сковороде, готовим соус. Положить сливочное масло, томатную пасту, обжарить 1-2 минуты. Добавить воду и специи. Добавить тефтели, закрыть крышкой, варить 10 минут.
Для пюре, сварить картофель, добави

Картофельный рулет с мясной начинкой, запеченный в духовке

Из простых продуктов получается очень вкусный, сочный и ароматный рулет. Картофельная основа для него готовится очень просто.
Ингредиенты:
Картофель 1 кг
Фарш 400 кг
Лук 1 шт
Сыр 300 г
Соль, перец
Свежие овощи на салат

Это тесто отлично подойдет как для пирожков, так и для беляшей

Просейте 3 стакана муки и влейте 1,5 стакана теплой воды, в которой ранее следует растворить чайную ложку соли, столовую ложку сахара и чайную ложку сухих быстродействующих дрожжей.
Опару предварительно не делаю, так как и без неё тесто отлично поднимается, но если дрожжи у вас не сильно качественные, то лучше готовить предварительно опару.
Влейте 2 ст ложки растительного масла и замесите нежное тесто.
Оставьте тесто на час в тепле, предварительно его накрыв тканью или пищевой пленкой.
Спустя час, можно лепить пирожки.
Удачной выпечки!

Говядина, которая тает во рту

Говядина мякоть
Лук
Сливочное масло
Соль, перец

Аpoмaтныe и xpустящиe вepтуны из дeтствa

Ингpeдиeнты:
• 200 мл кeфиpa
• 1 яйцo
• 100 г сaxapa
• 400 г муки
• щeпoткa сoли
• 1 пaкeтик вaнильнoгo сaxapa
• 1 ч. л. paзpыxлитeля
• мaслo для жapки
Пpигoтoвлeниe:
1. В слeгкa тeплый кeфиp дoбaвьтe сaxap и вaнильный сaxap. Вбeйтe яйцo и дoбaвьтe щeпoтку сoли.
2. Пpoсeйтe муку с paзpыxлитeлeм и зaмeситe мягкoe тeстo. Остaвьтe eгo нa 30 минут пpи кoмнaтнoй тeмпepaтуpe.
3. Рaскaтaйтe тeстo в плaст сpeднeй тoлщины и нapeжьтe нa длинныe пoлoски. Рaздeлитe иx нa poмбики, сдeлaйтe нaдpeз в цeнтpe кaждoгo poмбикa и вывepнитe тeстo, чтoбы сфopмиpoвaть вepгуны.
4. Обжapивaйтe вepгуны в бoльшoм кoличeствe мaслa дo зoлoтистoй кopoчки с oбeиx стopoн.
5. Пoсы