Ох, и вкусна скумбрия домашнего посола!

Давайте её засолим. Голова нам не понадобится, и хвостик тоже. Удаляем внутренности вместе с чёрной плёнкой. Разрезаем рыбку на две части и промываем.
В одну ёмкость насыпаем соль, скумбрию также натираем солью снаружи и внутри. Все кусочки укладываем в ёмкость, накрываем крышкой и убираем на сутки в холодильник.
После того как рыбка просолилась, промываем её от соли и нарезаем на порционные куски, примерно по 2 см. На дно банки выкладываем репчатый лук, пару лавровых листов и перец горошком. Затем укладываем слоями рыбу, заливаем растительным маслом и ставим на часок в холодильник.
Можно кушать!

Яблочный пирог, приготовленный на сковороде

Для приготовления этого пирога вам понадобятся следующие ингредиенты:
1 яблоко;
растительное масло для смазывания сковороды;
1–2 столовые ложки сахара для посыпки;
200 г муки;
2 столовые ложки сахара;
щепотка соли;
1 чайная ложка разрыхлителя;
около 200 мл кефира (тёплого).
Подготовка яблок:
Очистите яблоко от кожуры, удалите сердцевину и нарежьте его дольками.
Подготовка сковороды:
Смажьте небольшую сковороду растительным маслом. Посыпьте дно сковороды сахаром и выложите на него нарезанные яблоки ровным слоем.
Приготовление теста:
В миске смешайте муку, 2 столовые ложки сахара, щепотку соли и разрыхлитель. Постепенно влейте тёплый кефир, за

Уже много-много лет мариную грибы (опята) только по этому рецепту! Грибочки получаются отменные!

По этому рецепту маринованные грибы действительно выходят очень-очень вкусные!
Грибочки получаются "в самый раз" - в меру кисло-сладкие, с легким оттенком специй, что я добавляю в маринад, в общем, очень вкусные. И если бы вы знали, как просто делать такие маринованные грибы.
Грибы необходимо как следует помыть и отварить. С момента закипания грибы варим 20 минут. В воду я добавляю немного лимонной кислоты чтобы грибочки не потемнели и были красивые. Затем откидываем грибы на дуршлаг, эту воду для маринования мы не используем.
Теперь в кастрюлю выливаем чистую воду, выкладываем грибы и довод