Попробуйте популярный домашний супчик

Ингредиенты:
- Брокколи 200гр.
- Лук 1 шт.
- Чеснок 2 зубчика
- Морковь 1/2шт.
- Бульон 400мл
- Сливки 300мл
- Сыр 100гр
- Сливочное
- масло 20гр.
- Мука 2ст.л
- Соль 1 ч.л.
- Перец 1/2 ч.л.
Приготовление:
1. Налейте каплю растительного масла и добавьте 20 г сливочного масла в сковороду. Туда же порежьте одну луковицу и обжаривайте.
2. Добавьте два зубчика чеснока и тёртую морковку. Обжаривайте как для зажарки.
3. Затем добавьте две столовые ложки муки, перемешайте пару минут и порционно вводите бульон. Бульон может быть овощной или мясной, у меня мясной.
4. Добавьте специи, соль, перец, перемешайте и добавьте брокколи. Оставьте под крышкой на 10-15 мин

Салат капустный (в горячем маринаде)

На трёх литровую банку:
Капуста- 1 небольшой кочан
Морковь - 1шт.
Чеснок -3 зубчика
Лук репчатый 1-2 шт.
Перец болг. красный
Зелень- по вкусу.
Для рассола:
Вода- 1,5 литра
Соль- 2 ст. ложки.
Масло растительное - 1/2 стакана.
Сахар- 4 ст. ложки
Уксус 70%-1 ст.ложка.
Капусту ,морковь,чеснок, лук , перец и зелень режем , кладём в миску, перемешиваем аккуратно и укладываем в банку. Воду кипятим, добавляя соль, масло, сахар и уксус.Получившимся рассолом заливаем капусту в банке и закрываем крышкой (пластиковой).
Оставить на сутки, до полного остывания. А затем убрать в холодильник. И можно лакомиться вкуснейшей капусточкой. Эту капусту также можно и заготавли

Осенний салат

1. Отварная говядина (мелким кубиком).
2. Маринованный огурчик (мелким кубиком).
3. Отварной картофель ( на терке).
4. Вареные яйца ( на терке).
5. Грибы с луком( поджарить и переложить на ситечко чтобы убрать лишний жир).
6. Твёрдый сыр ( на терке).
7. Грецкие орехи ( поджарить и измельчить).
На каждый слой делаете легкую сетку из сметаны и по надобности присаливаете.

Салат за 10 минут. Ничего варить не нужно!

Что нужно:
Молодая капуста-1/2
Колбаска( ваша любимая)-150 гр.
Корейская морковка-150 гр.
Пучок зелени
Зелёный лук-3 шт.
Кукуруза-1 маленькая баночка
Майонез по вкусу