🚩На базе Многопрофильного техникума имени казачьего генерала С.С. Николаева был проведен мастер – класс по теме: «Приготовление блюд и кулинарных изделий в пароконвектоматах нового поколения». Мероприятие подготовили и провели специалисты регионального центра здорового питания обучающихся образовательных организаций Ставропольского края совместно с ООО «Компания «МЕГАТЕКС», основным видом деятельности которой является оснащение пищеблоков современным технологическим оборудованием.
В работе мероприятия приняли участие организаторы питания, а также повара школ и детских садов образовательных организаций Шпаковского муниципального округа.
Весь технологический процесс по использованию новейшего оборудования для приготовления блюд детского питания проходил под руководством повара-технолога ООО «Компания «МЕГАТЕКС» Андрея Казакова. Участникам были продемонстрированы особенности технологии приготовления блюд с максимальным сохранением питательных веществ из перспективного меню, согласованного с Роспотребнадзором Ставропольского края.
В конце мероприятия всем участникам была предоставлена возможность продегустировать приготовленные блюда, качество которых все оценили по достоинству. Участникам были выданы сертификаты.
Присоединяйтесь к ОК, чтобы подписаться на группу и комментировать публикации.
Нет комментариев