Поэтому сегодня продолжаем знакомиться с этой кухней и делаем сациви.
Возьмем
1,5 кг курицы, 4 луковицы, лавровый лист, черный перец, укроп, петрушку
соль, чеснок, кинзу, 200 гр грецких орехов, шафран, хмели-сунели
перец чили, кориандр, 45 мл винного уксуса, воду, растительное масло
Заранее делаем куриный бульон с луковицей, петрушкой и укропом, черным перцем и лавровым листом. Солим готовый бульон и даем ему остыть.
Измельчаем в мясорубке кинзу, чеснок и грецкие орехи. Перемешиваем и кладем в кастрюлю. Натираем лук на мелкой терке и пассеруем на растительном масле с добавлением куриного бульона.
Достаем курицу из бульона и разделываем на средние куски. Перекладываем лук к ореховой массе, добавляем шафран и хмели-сунели. Процеживаем куриный бульон и добавляем в кастрюлю. Добавляем сушеный перец чили и измельченные зерна кориандра. Прогреваем соус, постоянно помешивая, чтобы он не пригорел. Вливаем уксус и доводим до кипения.
Снимаем с огня. Поливаем курицу соусом. Ставим в холодильник настаиваться около 8 часов. Приятного аппетита, мужики!
Присоединяйтесь к ОК, чтобы подписаться на группу и комментировать публикации.
Комментарии 2 735
Покупаем копченую курицу, помидорки, виноград, шампанское и конфффффеты!
Пьем, едим и хорошего настроения!!!!!!!!!
Вот это да! В пятницу мы так неслабо посидели, а сегодня с утра — никакого похмелья, и все выходные впереди! " — радовалась Вика, еще не подозревая, что сегодня уже вторник..........................
Вот это да! В пятницу мы так неслабо посидели, а сегодня с утра — никакого похмелья, и все выходные впереди! " — радовалась Вика, еще не подозревая, что сегодня уже вторник..........................
Доброе утро!
Доброе утро!
Доброе утро всем!
Доброе утро!
Доброе утро!
По статистике, начиная с 20-тилетнего возраста, каждые полтора года у среднестатического человека выпадает один среднестатический зуб. Британскими учеными доказано, что только улыбаясь можно остановить этот процесс. Улыбайтесь чаще и дарите свою улыбку другим людям! С международным днем улыбки ..................................
По статистике, начиная с 20-тилетнего возраста, каждые полтора года у среднестатического человека выпадает один среднестатический зуб. Британскими учеными доказано, что только улыбаясь можно остановить этот процесс. Улыбайтесь чаще и дарите свою улыбку другим людям! С международным днем улыбки ..................................
Доброе утро!
Доброе утро!
Доброе утро!
Доброе утро!
Доброе утро!
Доброе утро!
Доброе утро!
Доброе утро!
Добрый день!
Доброе утро!
Доброе утро!
Известный украинский ритейлер "АЛЛО" объявил необычную акцию. Пять iPhone 7 продадут по 1 гривне (примерно 2,45 рубля) людям, которые предоставят паспорта на имя «Айфон Сім», сменив СВОИ фамилию и имя на "ДУРНЫЕ" надуманные...............................
Посмотреть открытку
Известный украинский ритейлер "АЛЛО" объявил необычную акцию. Пять iPhone 7 продадут по 1 гривне (примерно 2,45 рубля) людям, которые предоставят паспорта на имя «Айфон Сім», сменив СВОИ фамилию и имя на "ДУРНЫЕ" надуманные...............................
Посмотреть открытку