![👩🍳](https://st.mycdn.me/static/emoji/14-0-0/20/1f469-1f373@2x.png)
Привет, мои дорогие! Как же я рада вас видеть на моем канале! Сегодня поделюсь с вами своими секретами приготовления свеклы, чтобы она всегда была вкусной и красивой.
![💖](https://st.mycdn.me/static/emoji/14-0-0/20/1f496@2x.png)
Секрет первый: хлебушка для вкуса!
![😉](https://st.mycdn.me/static/emoji/14-0-0/20/1f609@2x.png)
Этот способ я недавно открыла, и он просто покорил мое сердце! Для начала хорошенько мою свеклу, беру среднюю, чтобы не варилась слишком долго. Ставлю кастрюлю с водой на огонь и дожидаюсь, когда закипит.
![🍲](https://st.mycdn.me/static/emoji/14-0-0/20/1f372@2x.png)
Затем добавляю чайную ложку сахара, чтобы свекла стала красивого бордового цвета. И вот тут самое интересное! В кипящую воду отправляется одна корочка черного хлеба!
![🥖](https://st.mycdn.me/static/emoji/14-0-0/20/1f956@2x.png)
Черный хлеб помогает избавиться от неприятного земляного запаха свеклы, который иногда бывает, и придает ей особый вкус. Свекла, сваренная с хлебом, получается просто сказочной!
![⏱️](https://st.mycdn.me/static/emoji/14-0-0/20/23f1@2x.png)
Через 30 минут свекла готова! Перекладываю ее в ледяную воду, чтобы она дошла до готовности, легко очищалась и была ярко-красной.
![😋](https://st.mycdn.me/static/emoji/14-0-0/20/1f60b@2x.png)
Мне кажется, свекла, сваренная с хлебом, имеет удивительный сладковатый вкус без всякой землистости. Она идеально подойдет для салатов!
![💖](https://st.mycdn.me/static/emoji/14-0-0/20/1f496@2x.png)
Секрет второй: горчица для скорости!
![🔥](https://st.mycdn.me/static/emoji/14-0-0/20/1f525@2x.png)
Этот способ просто находка! Опускаю свеклу в кипящую воду и добавляю 1 чайную ложку готовой горчицы.
![⚡](https://st.mycdn.me/static/emoji/14-0-0/20/26a1@2x.png)
Горчица творит чудеса! Свекла варится намного быстрее, а вкус получается просто необыкновенным. Если вы еще не пробовали такой вариант, обязательно попробуйте!
![🌿](https://st.mycdn.me/static/emoji/14-0-0/20/1f33f@2x.png)
Свекла, сваренная с горчицей, не такая сладкая, как с хлебом, а скорее пряная, с легкой горчинкой. Она станет отличным дополнением к салату "Шуба" или просто как гарнир.
![💖](https://st.mycdn.me/static/emoji/14-0-0/20/1f496@2x.png)
Секрет третий: крышечка для яркости!
![☀️](https://st.mycdn.me/static/emoji/14-0-0/20/2600@2x.png)
Этот секрет мне рассказала моя бабушка. Она всегда варила свеклу, накрыв кастрюлю крышкой. Благодаря этому, свекла сохраняет свой яркий цвет и не теряет свои витамины.
![👨🍳](https://st.mycdn.me/static/emoji/14-0-0/20/1f468-1f373@2x.png)
Важно: не снимайте крышку во время варки! Свекла должна вариться под крышкой, чтобы цвет получился насыщенным.
![🥗](https://st.mycdn.me/static/emoji/14-0-0/20/1f957@2x.png)
Свекла, сваренная таким образом, идеально подходит для борща и других супов.
![💖](https://st.mycdn.me/static/emoji/14-0-0/20/1f496@2x.png)
Секрет четвертый: духовка для аромата!
![🔥](https://st.mycdn.me/static/emoji/14-0-0/20/1f525@2x.png)
Этот способ идеально подходит для любителей запеченного вкуса. Я просто кладу свеклу в фольгу, добавляю немножко соли и отправляю в духовку, разогретую до 180 градусов.
![⏳](https://st.mycdn.me/static/emoji/14-0-0/20/23f3@2x.png)
Через час свекла готова! Она получается невероятно ароматной и сочной.
![🍷](https://st.mycdn.me/static/emoji/14-0-0/20/1f377@2x.png)
Запеченная свекла прекрасно сочетается с вином, а также подходит для салатов и гарниров.
![💖](https://st.mycdn.me/static/emoji/14-0-0/20/1f496@2x.png)
Секрет пятый: холодная вода для очистки!
![❄️](https://st.mycdn.me/static/emoji/14-0-0/20/2744@2x.png)
Чтобы легко очистить свеклу от кожуры, я просто опускаю ее в холодную воду на 10-15 минут. Кожура отстает легко, а свекла сохраняет свою свежесть и красивый цвет.
![💫](https://st.mycdn.me/static/emoji/14-0-0/20/1f4ab@2x.png)
И еще один маленький секрет! Я всегда режу свеклу на тонкие ломтики, чтобы она быстрее проварилась.
![👩🍳](https://st.mycdn.me/static/emoji/14-0-0/20/1f469-1f373@2x.png)
Вот и все мои секреты! Надеюсь, они вам пригодятся.
![💖](https://st.mycdn.me/static/emoji/14-0-0/20/1f496@2x.png)
Приятного аппетита!
Нет комментариев