Предыдущая публикация
Жюльен с курицей и грибами
Ингредиенты:
• Куриная грудка – 300 г
• Шампиньоны – 300 г
• Лук репчатый – 150 г
• Морковь – 100 г
• Сыр твердый 50% – 100 г
• Сметана 15% – 200 г
• Масло рафинированное – 35 г
• Масло сливочное 72,5% – 50 г
• Специи: соль, перец, лавровый лист – по вкусу
Приготовление:
• Куриную грудку режем кубиками.
• Ставим сковороду на огонь и наливаем в нее половину растительного масла.
• Обжариваем курицу до образования золотистой корочки. Примерно 7 – 10 мин.
• В процессе жарки слегка подсаливаем курицу.
• Перекладываем обжаренную курицу в тарелку и отставляем в сторону.
• Возвращаем сковороду на плиту и наливаем в нее оставшееся растительное масло.
• Режем лук полукольцами и отправляем его в сковороду.
• Тем временем трем морковь на терке и отправляем ее в сковороду.
• Обжариваем вместе с луком до слегка золотистого цвета.
• Грибы нарезаем слайсами. Если грибы крупные, как у меня, то разрезаем пополам, а потом режем слайсами.
• Добавляем сливочное масло в сковороду с луком и морковью.
• Отправляем в сковороду грибы и обжариваем до полуготовности.
• Добавляем к нашим грибам специи: соль, перец и лавровый лист.
• Перекладываем курицу в сковороду с грибами, луком и морковью.
• Тщательно все перемешиваем.
• Затем добавляем сметану, снова все хорошо перемешиваем и тушим на слабом огне под крышкой около 10 мин.
• Натираем твердый сыр на терке.
• В конце приготовления посыпаем наше блюдо сыром и даем ему расплавиться.
• Жюльен готов.
Приятного аппетита!
В 100 граммах готового блюда:
195,7 Ккал
Углеводы – 4,7 г
Жиры – 14,1 г
Белки – 12,3 г
02:20
Следующая публикация
Нет комментариев